关于早餐，不太浪漫的温州人却将这浪漫地描述为“吃天光”。
天上的光微微亮起时，就和好友相约去早餐店，一口一口吃掉它。吃下天光的时刻是幸福的。但要在冬天，能有和被子告别的勇气也不容易。
感恩老饕们组的早餐局，我已经很久没有早起认真吃早饭了。偷走睡觉的两个小时来“吃天光”，得到的幸福可以延续一整天。
我以前一直以为，好吃的早餐店都集中在城南，皇城根脚下的老社区。没想到，拱墅区也有一家特别不错的早餐食堂。
我也一直以为，似乎好吃的早餐，都不会出现在亮堂的商业空间，而是在犄角旮旯的地方。但没想到这家食堂，既好看，又好吃，而且非常干净。
那么，就没有理由不推荐了。
探店：醉羹
地址：下城区潮王路177号
醉羹的老板是开化人，这里打的是衢州好味道。衢州点心的好吃程度，在浙江绝对排在前列，我之前有专门写过【衢州美食攻略】，不过，老实说听说早餐要去吃醉羹的时候，我没有非常期待。
因为衢州给我留下的阴影就是好吃，但非常辣……作为一个杭州人，我不太习惯在早餐吃辣。不过去了后我才发现，我完全误解了这家店。
早餐的时候，其实根本觉察不出这是哪里的早餐店，应该说，这是浙江早餐大食堂！所有你喜欢的早点的类型，在这都有。
上海的粢米饭（3元）、杭州的油墩子（3元）、老底子的锅贴（9元/5个）、豆腐煎饺、骨头粉丝汤（7元）、各类麦饼、油条、烧饼、豆浆（3元）、粥类统统都有！
这感觉不像是一家早饭店，更像是早餐食堂，连服务也是全部需要自己自助来完成。
品类丰富算是它很大的一个优势。
我到店里的时候，看到小伙伴们已经取了一桌早餐，瞬间就觉得太幸福了。
当然，品类那么多，不是所有的都好吃的。
全场的MVP，属于烧饼+油条。烧饼是新鲜出炉，要靠抢，有葱油馅和梅干菜馅的。
刚出炉的烧饼，特别脆。外壳的芝麻很足，外酥里软，扯开一个角，猪油和葱香味就冒了出来。用手一按，酥皮就落下来了，咬起来也完全不费劲。
油条也是刚下油炸好的，特别蓬松。吃起来像是小时候的味道，随便扯下一截，蘸点酱油，那味道绝了。
而当烧饼和油条相遇。那就是1+1＞2的效果，蘸着猪油香的葱油饼，夹着油条，一口下去酥香、回味无穷，这个时候还需要一碗标配的豆浆。
甜咸均可，我们小时候似乎都是这么吃大的。虽然谈不上健康，但吃下去是真的快乐。
有时候能带给你满足感的，反而是那顿“可有可无”的早餐。
这可能是我最近吃过最丰盛的一顿早餐了，吃到烧饼油条的高潮时，小伙伴开了一瓶香槟。原来香槟配烧饼油条，也能有满满的仪式感……
喝酒在我眼里，是一件特别讲究气氛的事，但此时此刻，我觉得刚好。可能是好久大家都没认真吃早餐了，所以聚在一起吃天光，都很高兴。
接下来，我觉得第二好吃的是包子。
我们拿了三笼包子，第一层是土猪肉的，肉很劲道，很香。第二层是豆腐包，我一直以为这在嵊州小吃才有。没有到这里也有大个的豆腐包，面皮很有嚼劲，里面的豆腐微辣，面皮浸润着辣汁，特别开胃。
第三层，则是萝卜丝包，细腻的萝卜丝，有很清爽的口感。
接下来，我们又开始吃生煎和煎饺。这都是用大铁锅做的，因此底焦脆，包子里还有肉汁。相比于快捷餐厅的大生煎包，我还是更喜欢这种老底子的生煎。
脆皮的煎饺也很久没吃了，上面撒着芝麻，里面的肉也很扎实。
除了汤汁略少之外，这味道跟我小时候吃的几乎一样。
唯一我吃着没啥感觉的，可能是杭州小笼包。【杭州小笼包】本身就是一种很奇怪的东西，皮子很厚，没啥汤汁，不如吃烧卖来得快乐。
这家店为什么叫醉羹呢？有的人说是因为店里的招牌是醉羹，也有人说，是适合宿醉的人来吃，吃了立马就清醒了。
这里从白天到深夜，都有供应餐食。早餐像是浙江食堂，晚餐则变成了衢州菜馆，深夜也会有特别的宵夜。
这家店，真的引起了我的好奇。综合来讲，我觉得它的早餐还是很出色，因为首先品类丰富，二来没有走网红的路线，而改变价格和味道。
它保留了杭州早餐的精华部分，老底子的味道也很足，最好吃的还是烧饼+油条。而且它的营业时间比较长，即便9点去，依旧能吃到新鲜出炉的点心。要知道，“新鲜出炉”这四个字太重要。能在第一时刻吃到，自然比外卖、速冻的点心要出色很多。
当然，可能也加了一点感情分。
下次，想试试夜宵的时候去，去吃这里的梅干菜饼和醉羹，好好理解一下它的名字。
最后，感谢这一次的摄影师伽罗，这些好看的图片，都是他拍的。
互动：你最近有认真吃早餐吗？
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