集贤县筑牢冷链食品安全监管防控墙

东北网1月26日讯连日来,集贤县在做好常态化疫情防控各项工作的同时,突出冷链食品领域全流程监管,防范冷链食品安全风险,强化重点领域、重点场所、重点环节排查,切实做好冷链食品疫情防控工作。

据了解,早在去年疫情刚刚开始之时,集贤县就把冷链食品流通环节纳入到疫情防控之中,并作为防疫工作常态化工作。近期疫情反弹后,集贤县迅速升级冷链食品流通环节管控措施,严格落实进口冷链食品备案管理制度,落实市场主体责任。要求经营主体必须在购进食品到达县域前24小时内,向县市场监督管理局报备,内容包括原产地、品名、数量、产品批号、报关单、检疫合格证明、消毒证明、新冠病毒核酸检测报告等,并在冷链食品到后现场对照核实,与农贸市场各经营主体签订承诺书,各市场主体承诺将严格落实主体责任,做好报备、核酸检测等分销前置工作。

针对四达批发市场等重点场所领域,集贤县严格落实进货查验、索票索证、追溯管理等制度。详细了解冷链食品进货来源,仔细查看相关票据和进销台账等情况。经营主体从县域外购进冷链食品时,要核对票据,查验并索取核酸检测报告、消毒证明等,经查验票证齐全、证物相符的方可入库(柜)或经营销售,确保售出产品全登记、可追溯,做到来源可查、去向可追。同时加强对冷库冷链运输车辆和进口冷链食品排查,摸清底数,全覆盖式排查;全面做好对农贸市场、批发市场的消毒工作,加强对冷链经营单位和从业人员的培训和指导,完善疫情防控方案和应急预案;严格市场监管执法监督检查,严肃处置违法违规行为,督促相关部门、生产经营单位履行疫情防控责任,消除疫情风险隐患。

为保证冷链食品流通环节不留漏洞,集贤县还组织市场监管、卫健等多个部门在四达、农贸市场等处全天候对到货所有冷冻食品进行落地检测,对进口冷冻食品进行落地就检、每件必检,检测率达到100%;国内冷冻食品进行抽检,抽检率不低于30%。同时对相关司机、装卸人员、仓库保管、销售从业人员进行核酸检测,形成监管合力,强化“人物同防”。