1月26日上午，市政府新闻办召开安阳市食品安全工作新闻发布会，介绍2020年全市食品安全工作情况，并就近期食品安全工作热点答记者问。据市政府食安办主任，市市场监督管理局党组书记、局长乔金付介绍，安阳市连续2年被省评为食品安全优秀等次，全域内所有县(市)区创建成了省级食品安全县(市)区。
在市委、市政府的正确领导下，我市深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求和食品安全省建设战略，始终把食品安全作为头等大事来抓。以创建国家食品安全示范城市为抓手，坚持创建引领，着力打造“食安安阳”。坚持问题导向，通过加强监管机构建设，开展集中整治，守住了不发生重大食品安全事故的底线，全市食品安全形势呈向好发展态势。
目前，全市所有县(市)区被评为省级食品安全县，其中，汤阴县、安阳县、林州市、滑县和殷都区被命名为“河南省食品安全示范县(市)区”，内黄县、龙安区、北关区、文峰区被命名为“河南省食品安全达标县(市)区”。同时，全市共打造了16条食品安全示范街、18个食品安全示范学校食堂、18个食品安全示范超市、18个食品安全示范乡镇、16个食品安全农贸市场等。
为全面提升食品安全监管水平，我市开展集中整治，2020年全市共检查企业2304家次，责令整改164家，注销食品许可证6家，立案20起，现场处罚16起，罚款24.3万元。全年日常监督检查计划完成率100%，问题处置整改率100%。加强疫情防控期间流通环节食品安全监管工作。清理全市活禽交易市场，强化冷链食品水产品市场销售质量安全监管工作，确保各项疫情防控措施落到实处。全年共监督检查各类冷库2749家次，冷链食品销售者8672家次，各类农贸市场426家次，发现问题51家次。开展校园及其周边食品安全整治活动，检查校园周边食品销售户3935家次，发现问题隐患296家，下达责令改正通知书247份，立案49起，结案15起，罚款19.05万元。加强餐饮食品安全监管。开展 “查餐厅”活动，回应群众节日期间餐饮食品消费关切。排查餐饮单位2550余家，其中旅游景区餐饮单位160余家，集体聚餐承办单位30余家。下发监督意见书62份，排查风险隐患12个。开展网络餐饮服务食品安全专项检查。全市排查辖区入网餐饮服务提供者5926家，下达责令整改通知书131份，下线入网餐饮服务提供者4家，受理消费者投诉举报6件，媒体宣传报道3次。加大检测力度。全年共完成食品安全监督抽检22315批次，达到了4批次/千人，主要农产品质量安全监测合格率达97%以上，食品安全抽检合格率达到98%。
推进食品安全追溯体系建设。运用现代信息技术，以食品批发、总经销、大型商场、超市等食品经营源头为重点，建立了食品安全电子溯源系统，初步解决了食品经营者索证索票难、台账登记难和问题食品查找难的问题。
实施“互联网+明厨亮灶”工程。全市4324家餐饮服务提供者开展了“互联网+明厨亮灶”建设，其中1204家学校(含托幼机构)食堂开展“互联网+明厨亮灶”建设。推行6s规范化管理。各类食品生产经营和餐饮企业按照整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全的标准要求，实施6s规范化管理，全面规范食品生产经营秩序。全市共有7799家完成“6S”规范化建设，正在建设3061家。
严厉打击食品安全犯罪。全市市场监管系统办理食品安全案件562件，罚款977.98万元。市公安机关共办理食品案件298起，刑事拘留29人，取保候审272人，逮捕2人，涉案金额944万余元。市中级法院成立了打击危害食品安全犯罪工作专班，从严从重打击危害食品安全的刑事犯罪，全年共受理食品安全类刑事案件45件，审结23件，判处犯罪分子26人。
乔金付介绍了2021年我市将认真贯彻落实“四个最严”要求，全面推进创建国家食品安全示范城市工作，着力提高科学监管和技术支撑两大能力，全面提升监管水平，突出抓好以下几方面工作：
一是全力创建国家食品安全示范城市。积极培育亮点，创新机制，以点带面，提升整体工作成效，全面推进创建国家食品安全示范城市工作，力争用3年的时间创建成国家食品安全示范城市。
二是突出抓好基层食品监管能力建设。加强基层监管机构规范化建设。统筹整合县级检验检测资源，加强检验检测能力建设。加快专职检查员队伍建设。制定食品安全监管人才队伍建设规划，健全培训管理制度机制，完善教育培训体系，分级分类组织监管执法人员业务培训。健全基层网格化监管模式，建立健全基层协管员(信息员)队伍。
三是开展食品安全大排查大整治行动。围绕广大人民群众关心的热点问题，大力开展食品安全拉网式大排查大整治行动，及时消除重大食品安全隐患，净化市场环境，严防群体性食物中毒事故发生，切实增强广大人民群众获得感，确保人民群众“舌尖上的安全”。
四是加强进口冷链食品监管。按照市防疫指挥部要求，成立进口冷链食品监管专班，积极推广应用“豫冷链” 追溯系统，加强进口冷链食品监管力度，严防死守，确保全市进口冷链食品安全。
五是加大食品安全宣传力度。积极搭建政府部门与人民群众互动平台，强化宣传引导，及时发布权威信息、消费提示和风险警示，主动回应社会关切。坚持多部门联动，形成工作合力；坚持监管与服务并重，通过规范引导、培训教育等多种方式，督促生产经营者履行主体责任。积极发挥人大代表、政协委员、行业协会、新闻媒体以及广大消费者、志愿者的作用，开展多种形式的宣传活动，形成社会各界共同参与食品安全工作的良好局面。