2021年1月22日，江苏疾控在对进口食品开展常态化监测中，发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性。无独有偶，1月23日石家庄市桥西区疾控中心也在进口车厘子中检测出新冠病毒阳性。很多不能回乡过年的人，就指望着原地过年也能吃好喝好，顺便过个“车厘子自由”的大年，难道梦想就这样破灭了？这不禁让人联想起疫情期间被检查出阳性过的进口三文鱼包装、进口雪糕样品、进口冷冻虾包装、进口冷冻鳕鱼包装等等。
为什么冷藏食品，特别是进口冷链商品频发警报？科学家研究了新冠病毒的存活有三个特点：在较低温度下存活更长时间；与多孔的复杂表面（例如棉质）相比，在无孔或光滑表面（例如玻璃、不锈钢和乙烯基）上存活时间更长；在纸质钞票上存活时间比在塑料钞票上更长。此次国内冷链频现新冠病毒的原因最主要是低温会延长病毒存活的时间。有研究表明新冠病毒在4°C条件下存放了14天，仍可检测出。其次，大家还记得疫情最早爆发于什么样的场所？对了，就是相对封闭、低温潮湿、人群密集、人来人往、大声吆喝、大口呼吸的体力场所。很多国家还处于新冠肺炎疫情暴发期，不论是海鲜加工厂、贸易物流站、亦或是生鲜市场，国外这些场所中的工作人员一旦感染，那么这些综合因素都会导致利于病毒的存在和传播。
再次提醒大众，冷链食物包装的表面核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段。只要有病毒核酸的片段，就能检测出阳性，并不意味着有完整的、活的病毒，这就表示这样的物品不一定有传染性。这些货物表面并没有新冠病毒可以复制的宿主细胞，因此病毒会逐渐分解，失去活力。既往的病毒感染经验告诉我们，致病的两大元素：病毒有活性，且病毒足够多，这两点都达到的冷冻食品目前还没见过。截至目前根据中国疾控中心公布的消息，并没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例。华山医院张文宏教授也就此安慰过大众，我们以近一年的事实说话，对于普通消费者来说，真的无须过于恐慌。
中国疾病控制中心给出提示：1.请勿用肥皂、漂白剂、酒精、消毒剂或任何其它化学品清洗农产品。2.在常温自来水下轻轻冲洗新鲜水果和蔬菜。3.即使不吃果皮，也应使用干净的刷子刷洗未切开的硬质农产品（如土豆、黄瓜、甜瓜）。4.尚无证据证明盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁可以有效去除农产品上的致病微生物。那到底该怎么处理一些生鲜食物呢？比较明智的方法是正如古人说的“流水不腐”。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友也曾说过：保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短；只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。（图片来自网络）