“就地过年”催生周边酒店热，酒店该如何将服务提质增效？

智能化程度越高的酒店，在整体市场“冰封”之下的比较优势更为明显。

近日，据国务院联防联控机制新闻发布会消息，返乡人员要持有7日以内的核酸阴性检测证明，当地基层政府要对返乡人员进行网格化管理。

在政策的引导下，越来越多选择“就地过年”的人们开始盘算如何度过这个春节长假。携程数据显示，原地过年热度上涨260%。在整体搜索量中，本地出行热搜量占比超40%。

超8成用户倾向本地出行

据携程平台统计，超8成用户倾向本地出行。在目的地访问量方面，上海、湖州、广州、成都、重庆、武汉、贵阳、宁波、长沙等地的本地访问量有所上涨。其中，上海本地访问量增幅约为61%，湖州本地访问量增幅约为55%，广州的本地访问量增幅约为54%。成都和重庆的本地访问量也增加了4成。

过年期间高星酒店一房难求

携程数据显示，截止目前，春节酒店订单量中，上海、三亚、北京、广州、苏州、杭州、南京、大理、深圳、重庆为今年春节期间全国酒店预订量前十城市。其中，上海金茂君悦大酒店、上海南郊宾馆、三亚·亚特兰蒂斯等酒店备受欢迎。

据同程旅行统计，今年春节期间，中高星酒店的订单占比超过七成，受到消费者青睐。

据悉，上海和平饭店九国特色江景套房，春节期间入住一晚的房费高达5位数；从成都万达文华、万达嘉华两家酒店的预订看，最大的一笔订单金额达到40万以上，一位顾客预订了万达文华酒店的私汤别墅11间房，邀请亲朋好友一起在酒店过春节，其中最长的客人要住满6天。

此外，春节期间，“就地过年”也让周边酒店参与到客源争夺战中。各酒店纷纷推出“差异化”营销，很多酒店已经策划推出针对对本地客人体验产品，尤其是面向小朋友和老人等特殊群体的互动体验活动，提供覆盖全年龄层的过节“新”玩法。

而春节期间，确保充足的在岗工作人员是确保酒店服务质量的前提，这是毋庸置疑的。

特殊的牛年春节，“酒店热”VS“招工难”

然而，“就地过年”让酒店市场“喜忧参半”。

一方面，疫情造成的酒店业绩冰封，随着“就地过年”的周边酒店热，迎来强势回暖。

另一方面，这场疫情迫使酒店业正视新环境和新常态。2020年上半年，酒店行业基本处于低位运营甚至阶段性停摆状态，在此期间，不少员工迫于生计压力离开酒店行业另谋出路。

尽管下半年国内疫情得到有效控制，市场显著回温，但国内零散出现的病例仍旧让各地酒店心惊胆战、如履薄冰，不敢大幅放开编制，酒店人员结构极不平衡。

此外，疫情增加了跨区域活动的难度，对于一、二线城市的酒店而言，当前面临严峻的招工难的问题。

机器人为酒店服务提质增效

疫情的反复，进一步加剧了酒店行业的“马太效应”。智能化程度越高的酒店，抵抗疫情突发事件的能力越强、办法越多、底气越足，在整体市场“冰封”之下的比较优势更为明显。

上海鲁能JW万豪侯爵酒店在原有2台机器人的基础上，迅速增加至4台，保证服务质量。

厦门特房波特曼七星湾酒店通过引入4台服务机器人，以应对疫情引发的风险。

遂宁首座万豪酒店更是增加了多款服务机器人满足不同工种的服务需求。

目前，华住、首旅如家、开元、东呈、亚朵、晗月等酒店规模化引入服务机器人产品，部分品牌已经把服务机器人列为了新店营业的标配条件之一。

据了解，疫情前就已使用服务机器人的酒店在疫情后率先突围，加速恢复运营。

云迹酒店服务机器人承担酒店24小时不间断送物服务，不仅能够分担客房中心、前厅部的送客需、送外卖、引领的跑腿工作；通过机器人线上小程序商城，还能激活酒店自有餐饮，提升酒店餐饮部营收能力。这既提升了服务效率、减轻了酒店工作人员在重复性劳动上的压力，又提高了住客满意度。

晗月酒店集团负责人表示，晚上住客在房间通过手机扫码下单后，服务机器人可以实现从自动贩卖机拿到货物并直接送到房客房间，这个过程房客不用直接面对人，也不会出现人为误差。

北京歌华开元大酒店相关负责人指出，一台酒店机器人一天的工作量大约是一个人的2倍，使用机器人后，可以节省夜班值班人员1人。另外，机器人可以提供24小时不间断的服务，提升了酒店的运营效率。

据某美居店长介绍，酒店在运用机器人的迎宾和引领功能后，将迎宾词设置成了酒店安全措施公告、安全办理入住注意事项等，让客人进店就能感受到酒店为清洁、消毒所做的工作和努力。对此项服务，客人好评不断，复住率、推荐率显著提升。

此外，云迹还推出了人机融合式酒店智能化运营系统——HDOS。HDOS能利用AI语音、智能派单、人机协同、数据挖掘等多项功能，使机器人成为真正像酒店员工一样的智能劳动者。

“加强人工的合理分配，更好地提升服务质量；应用数据后台，提高酒店工作任务分配的效率。”这是酒店智能化的意义，也是云迹科技机器人产品应用的价值。

机器人的使用，把以往酒店流失的住中数据进行了留存，恰好弥补了酒店住中运营数据的缺失，提升了酒店数智化运营能力，推进了酒店智能化进程。

随着春节的脚步越来越近，“就地过年”拉动本地酒店预订高峰，酒店服务质量离不开人员的合理配备，人员结构优化迫在眉睫。

云迹机器人智能服务让机器人分担工作流程中重复、单一的工作，使得酒店人员结构得以优化，让“人”从繁琐中脱离出来，更有精力为顾客营造差异化的品牌内核及更个性化的服务体验。