克山：家乡味道销售红火

一大早，克山县和平村农民李海霞家的小院里就冒出了热腾腾的蒸汽，原来是老两口蒸着一锅粘豆包，打算快递给在外务工的儿子。“明琦这孩子从小就爱吃我包的粘豆包，这赶上疫情了，他说响应号召就地过年，春节不回来了。我合计着给他包点豆包，让他不能回家也吃到家里的味道。”

在克山县西河镇和平村，过了农历小年，磨土豆和蒸豆包是村民们过年的习俗，寓意着财源滚滚、蒸蒸日上。

一直以来，村里粘豆包仅仅是当地人自家的食品。随着驻村工作队来到和平村，经过调研，推选李海霞作为天丰家庭农场负责人，组织生产当地特色的手工粘豆包。此举不仅拓宽了增收渠道，还实现了挣钱顾家两不误，小小的粘豆包给李海霞家带来了很大收入。目前，和平村生产的粘豆包有粘玉米、糯米和大黄米3个品种，采取传统的手工制法加工而成的粘豆包，色泽黄亮，口感粘甜，带有淡淡的清香。以往自家餐桌上的食品，现在销售十分红火，更是摆上了外省人的年夜饭餐桌。

刚刚出锅的粘豆包。

李海霞与儿子林明琦视频通话。

在克山县曙光乡全富村，村民苏金凤也接到了女儿白春月的拜年视频电话：“妈，我在这边挺好的，您别惦记，这边同事们都没回家，大家合计着聚在一起过年也热闹，单位给我们准备了不少年货，不过我还是最想吃咱家的蚯蚓鸡。”白春月虽然选择了就地过年，但依然不忘家乡的美食。

“现在这小鸡可成了紧俏东西喽，今年卖的连我跟你爸都没落着吃，明年你回来，想吃可得掏钱呢。”苏金凤在电话里打趣女儿说。

说起克山县曙光乡全富村的蚯蚓鸡，那来头可不小。2016年全富村以肉牛养殖作为经济杠杆带领村民增收，为防止粪便造成污染，决定利用牛粪养殖蚯蚓，在环境保护同时，再通过销售蚯蚓为村民增加一份收入。循环经济模式初步形成后，2019年，全富村因势利导建立起一座以蚯蚓为主要食材的养鸡场，引导部分肉牛养殖农户转养肉鸡，于是集村屯环境美化和畜牧产业结构调整的新品种——蚯蚓鸡诞生了。

苏金凤告诉记者，养鸡场的鸡喂过蚯蚓后，蛋白质含量会提高，小鸡的肉质口感也会更好，所以乡亲们给它取了个好听的名字，蚯蚓鸡。

苏金凤与女儿白春月通视频电话。

“蚯蚓鸡”循环经济链条启动后，仅用一年时间便消化3000多吨牛粪，全村100多亩有机地块使用上蚯蚓粪有机肥，蚯蚓养殖场生产的1万多斤蚯蚓又作为1100只蚯蚓鸡营养餐，单单从蚯蚓鸡的年销售收入来看，就可以增收10万多元。

新年伊始，李海霞开心的是儿子吃一口家乡味的满足，是越来越富裕的小日子；而苏金凤开心的是村庄环境好了，村民钱包鼓了，大伙的精神气更足了。

走在克山的街头巷尾，错峰出行的居民依然欢声笑语，人们在挑选琳琅满目的年货、选购对联福字，笑意写在人们脸上，眼睛里闪烁着对美好生活新期望。大家最开心的是健康有保障、经济有保障、物资有保障。

（来源：文/冯乐行 王超 龙头新闻·黑龙江日报记者 姚建平 朱云峰 摄/冯乐行 姚建平）