克东:粘豆包成致富“金元宝”

在克东县蒲峪路镇玉华村村姑娘食品加工厂的加工车间里,村民范玉坤穿着整洁的工作服正和乡亲们一起忙着制作粘豆包。拿面、敷皮、放上豆馅、转圈,眨眼间,一个漂亮的粘豆包就在范玉坤的手中包好了,车间里弥漫着豆馅的甜香。
“这厂子建在村里,咱在家门口就能找到活干。包豆包活也不累,一天挣个100多元不成问题。”范玉坤一边忙着手里的活计一边笑着说。
粘豆包在农村是再普通不过的食品了,玉华村的妇女都有做粘豆包的好手艺,每年冬季家家都会做上好多粘豆包,自家吃或是送给亲朋。2019年春节,在齐齐哈尔从事中介工作的张莹莹回家过年时,看着家里包好的粘豆包,动起了心思:特色农副产品如今颇受城里人青睐,何不把村里的豆包拿到城里去卖!
说干就干,张莹莹和村里联系,租了厂房,找来工人,建起了村姑娘食品加工厂,从此,开始带着乡亲做起了粘豆包的生意。
“咱农民就实实在在的,粘豆包也是最传统的手工制作,淘米、发酵、和面、蒸豆包按部就班,皮和馅也都货真价实。”张莹莹介绍,加工厂还办理了食品安全许可手续。“办这个不容易,相关部门对于质量要求特别严格,但这吃的东西必须要真材实料,容不得半点马虎。”
靠着好口碑,加工厂的粘豆包销量逐年增加,2020年冬季每个月的销量能达到5吨左右,还卖到了北京、沈阳、三亚等地。
“我们的粘豆包装进礼盒,一盒10斤就能卖上100元,乡亲们都说这小小的粘豆包成了致富的‘金元宝’。”张莹莹喜悦之情溢于言表,“下一步,我们打算成立食品公司,继续扩大生产规模,把乡亲们‘粘’在一起,实现致富大梦想。”(高辉 苏广鑫)