美食，往往透露着
一个城市的地方文化特色
每一次旅行
品味美食都是不可缺少的一项活动
前段时间
文旅君给大家推荐了大英县
部分乡镇的美食
吸引了众多“好吃嘴”们蜂拥而来
走进四月
阳光正好，微风不燥
是一年中最舒适宜人的月份
文旅君在此给大家mark
其他几个乡镇的美食
看看你都吃过哪些？
蓬莱镇
红林腊肉采用花椒、八角、桂皮、香叶等各种香料混合煸炒，碾成粉末，加入卓筒井深沉之盐卤，趁热力未散，均匀涂抹，再进行腌制。
山间的香柏枝、杜仲树，有浓郁和绵长的香气，是熏制腊肉的上好燃料，橘皮果壳，散发出浓郁香气，它们和树枝一样含有丰富的植物油脂，在无法充分燃烧的情况下，化成微小的颗粒，升腾直上，在鲜肉上附着缠绕。日积月累，慢慢渗透。让肉质饱含着人间烟火。
玉峰镇
玉峰镇位于大英县西北部，地处浅丘地带，地域广阔，这里的小龙虾肉质鲜嫩，蒜椒油是秘制武器，浇在小龙虾的身上，香味诱人。再配上几个凉菜，喝着冰爽的扎啤绝对是夏日的一大享受。
象山镇
象山母猪壳是大英县的特产。“母猪壳”是俗称，常叫野生小桂鱼；学名鳜鱼。“母猪壳”肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，以少刺而著称，故为鱼种之上品。鳜鱼肉质细嫩，无腥气，味鲜，其营养胜食鳖鱼，乌龟。可红烧、清蒸，其味麻辣醇正，香浓可口；地方风味浓郁，做工精湛，味觉上乘，堪称经典。
隆盛镇
隆盛镇位于遂宁市西部，东接回马镇，南邻遂宁桂花镇，西靠大英县金元镇，北依射洪市明星镇，头刀菜是当地一道“重口味”名菜，深受本地人喜爱，不过却令外地人惊讶。它的原材料就是乳猪的睾丸。在农村，小猪产下不足一月便必须“去势”摘掉仔公猪的睾丸和仔母猪的卵巢，这是小猪们来到世间必受的第一刀。遂宁人喜欢研制食材，因此身上都是宝的猪肉肯定是变着法的创作可口的菜肴。
金元镇
“无鸡不成宴，无鱼不成席”，在中国人的餐桌上少不了这两样食材，不仅味道鲜美，寓意也很好，预示着大吉大利，顺顺利利。
在金元镇，有这样一道美食，当地几乎人人都知道，人人都会做，它就是红烧鸡。金元红烧鸡取材当地土鸡，肉质紧实，营养丰富，蛋白质含量较高，很容易被人体吸收，可以增强体力、补虚健胃。
大英美食千千万
这只是冰山一小角
在大英，吃不胖
对得起....这么多美食吗？
不要说你要减肥
在我们大英，吃饱了才有力气减肥！
（敲黑板）
你们还吃过什么“菜单”上没有的
留言告诉文旅君吧~
来源：大英文旅 创建天府旅游名县专题