平武县市场监管局织牢“监管网”切实保障校园及周边食品安全

为进一步加强学校及周边食品安全监管,防范群体性食源性疾病事件发生,平武县市场监督管理局自3月1日至3月30日在全县范围内集中开展了2021年春季学校食品安全暨药械安全专项检查,及时整治校园及周边食品安全风险隐患,坚决织牢校园食品安全“监管网”,保障广大师生的饮食安全。一是强化监管责任。重点检查校园食品安全校长(园长)负责制及学校食品安全制度落实情况,严查重处校内食品经营者无证和超范围经营行为,严格落实幼儿园、义务教育学校食堂自主经营,严禁擅自对外承包营利,强化学校食堂食品安全管理人员的配备、培训、考核和从业人员健康管理情况督查暗访,及时依法依规处理考核不合格人员,坚决杜绝餐饮服务从业人员无健康证明上岗行为。二是强化科技创新。全县学校食堂利用“互联网+明厨亮灶”科技手段,对食品操作、食材留样、消毒、食材存储各环节进行全方位全程监管,确保各级学校食品安全操作环节无死角,及时消除安全隐患。三是强化日常督导。落实市场监管所属地监管责任,强化日常检查指导,督促学校建立健全并落实食品安全相关制度要求,定期排查隐患,出动执法人次330人次,检查学校(含幼儿园)食堂43个,下发监督意见书43份,对存在突出问题或风险隐患的学校食堂下发责令整改通知书4份,进一步巩固提升了学校食堂食品安全管理水平。

【来源:绵阳市市场监管局】

版权归原作者所有,向原创致敬