近日
淄博市场监管部门发布
淄博餐饮“红黑榜”
都有哪些餐饮单位被曝光呢？
让我们一起来看看吧！
张店
1.张店共青团西路靳秀林超市
张店区共青团西路102号
上榜理由：
1.未公示食品经营许可证；
2.超范围经营散装食品；
3.索证索票留存不规范；
4.部分食品储存未离地离墙。
2.张店老司猪头肉店
张店区车站街道办事处西一路61号-25号
上榜理由：
1.落实食品原料生熟分离存放要求不严格；
2.食品加工场所未使用带盖垃圾桶；
3.食品原料存放杂乱，未离墙离地；
4.食品经营场所卫生不整洁，油渍污渍清理不及时。
3.张店洁洁小吃店
张店区科苑街道办事处张桓路18号
上榜理由：
1.设施设备用后未及时清洁；
2.加工制作场所环境卫生不整洁；
3.贮存原料、物品摆放杂乱，未离墙离地存放。
4.张店德宁百货商店
张店区体育场街道办事处东三路19号
上榜理由：
1.部分食品直接放置于地面，未离地离墙10cm存放；
2.部分销售食品未分类分区贮存；
3.索证索票制度落实不严格。
淄博高新区
石桥晓得快餐店
地址：
淄博高新区小庄社区
上榜原因：
1.进货查验记录不全；
2.消毒记录不全；
3.环境卫生脏乱差；
4.物品摆放杂乱。
石桥小六熟食店
地址：
淄博高新区南石社区裕民路北侧沿街房
上榜原因：
1.制作间不整洁，油烟机灰尘油污多；
2.垃圾桶未加盖；
3.冰箱未定期维护，积霜较厚。
石桥金丰泰饭店
地址：
淄博高新区西五路与中润大道交会处（裕桥花园26号沿街房）
上榜原因：
1.食品储存不符合要求，盛放菜品的盆子堆叠放置，待加工菜品放在炉灶下，容易造成污染；
2.未实行色标管理，生熟刀具未分类；
3.冰箱未定期维护，积霜较厚。
四宝山燕慧食品加工坊
地址：
淄博高新区宝山东路20号
上榜原因：
1.墙面地面有污渍；
2.加工场所有明沟；
3.食品、食品添加剂未离地存放。
张店新兵快餐店（中埠镇）
地址：
中埠镇中埠村张店农村商业银行中埠支行对过
上榜原因：
1.制作间环境卫生脏乱差，原料存储杂乱，垃圾也未及时清理；
2.设施设备未定期清理维护。
临淄
临淄区闻韶家盛饭店
上榜理由：后厨加工场所环境脏乱差，餐饮具不整洁，清洗消毒保洁设施设备不全，食品原料存放杂乱，索证索票不全。
临淄隔壁家的披萨店
上榜理由：证照未公示，后厨卫生环境差，生活空间和经营场所未分开，生熟未分开。
临淄王姐快餐店
上榜理由：卫生间与洗刷间混用，食品原料存放杂乱（未离地离墙），加工制作间地面不整洁油污多，环境脏乱差。
临淄区辛店培霞油条店
上榜理由：食品加工场所卫生差，索证索票落实不到位，原材料存放未离地离墙10cm，食品存放无防蝇防尘措施，消毒设施未正常使用。
博山
01
博山城西佑涵油酥火烧店
经营场所环境卫生差，无三防措施，食品原材料、半成品及餐厨垃圾混放。
02
博山区麦芝香烘焙蛋糕店
食品经营加工场所存在脏乱差现象，成品随地摆放，未履行进货查验职责，索证索票和相关凭证、记录落实不到位。
市场监管部门将继续跟进抓好监督检查，
对在责令改正期内整改不到位的，
将按照相关法律法规予以严处。
来源：大众日报淄博融媒体中心、临淄市场监管、淄博市博山区市场监督管理局
责任编辑：Miss C
责任审核：小火柴
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