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定西“黑金刚”在连江试种成功。
台海网4月11日讯 据福州新闻网报道 定西，中国马铃薯之乡；福州，中国海洋美食之都。记者10日获悉，定西名优特土豆品种——“黑金刚”在福州连江试种成功，两地再续“山海情”。
定西土豆为何在福州试种呢？据了解，定西土豆资源丰富，种植面积达300多万亩，是当地农民的主要收入之一；福州海洋资源丰富，鱼丸、鱼面等鱼糜制品需要土豆。一个是定西特产，一个是福州特产，可否让两者“联姻”，既解决土豆销路问题，又提升鱼丸口感呢？早在2018年，通过东西部扶贫协作，来自定西陇西县的土豆淀粉销往连江，被用于制作福州鱼丸。这次的“山海互动”，创造了“消费+产业”扶贫的“福州模式”。
今年，两地再续前缘。福州市农业科学研究所与定西市开展东西部合作，在连江县丹阳镇新洋村打造“黑金刚”试种基地。该基地的“黑金刚”是从定西引进的名优特土豆品种。
“黑金刚”长啥样呢？与黄皮土豆相比，“黑金刚”乌黑发亮，富含花青素（约是普通土豆的40倍），因此果肉呈黑紫色，外形又似紫薯，单个重量从30克到200克不等。
而且，“黑金刚”果肉淀粉含量高达13%~15%，脂肪仅为0.1%，具有抗癌防衰、美容养颜等多种保健功效，口感较好、品质极佳，享有“地下苹果”的美誉。
定西土豆将给福州带来什么呢？据科技人员介绍，“黑金刚”从出苗到收获仅需70天左右，属中早熟品种，在福州地区一年可以种两茬，价格是普通土豆的两三倍。据悉，今年丹阳镇种植“黑金刚”面积达30亩，亩产可达1500公斤以上，与普通土豆产量相当，但亩产值是普通土豆的两三倍，可达2万元。
据福州市农业科学研究所粮经研究室主任谢东介绍，明年该所计划在连江丹阳、晓澳、安凯等几个乡镇进行种植，大力推广“黑金刚”品种，从而带动农户增收致富。
未来，定西的“黑土豆”将变成福州的“金土豆”。记者了解到，近年来，福州与定西念好“山海经”，做到优势互补、合作共赢。福州帮助定西引进了中蜂养殖技术、香菇反季节种植技术、生态林建设技术等，定西又帮助福州引进土豆技术。（福州晚报记者 郑瑞洋 见习记者 蓝秀楠 通讯员 林冰清 文/摄）