安徽巢湖北陈村：春茶吐嫩芽 清香一盏藏

茶园处处好春光，春光催人采茶忙。连日来，随着气温回暖，安徽省巢湖市栏杆集镇北陈村茶园一排排茶树生机勃勃，仿佛翠绿色的玉带在小丘陵间延伸。

走进茶园，采茶人“点缀”其间，铆足了干劲采摘嫩绿的独芽。为保证春茶品质，采茶人总要抢抓最佳时节，与春天赛跑。北陈茶园的茶农曹咏梅每日穿梭于各个茶园间，来回查看，她说：“不同品种、不同年份的茶树生长、采摘时间都不同，所以我每天除了采茶外还要对茶园保持密切关注，以防错过最佳采摘时间点。”茶叶芽头过小则香不馥郁，过大则品质不佳，这是每一个茶农谨记心中的要诀。

太阳当头照，采茶无闲时，中午12点半，采茶工人就陆陆续续赶来茶园。采茶看起来轻巧简单，却包含着大学问：采茶前要用清水洗手，避免串香，两人合作，采用地毯式手法，从左至右、以防遗漏；一芽一叶或一芽二叶初展，不论大小都要及时采摘，末梢必须保证留一片新叶，采摘的茶青必须放在透气的竹篓里，防止闷坏。

在北陈村80余亩综合茶园中，两个生态鱼塘和茶园中的果树，让生机勃勃的茶园多了一抹亮丽的春色。说起2021年的计划，曹阿姨脸上露出了开心的笑容：“我想把我的茶园打造成一个可以亲近自然的小乐园，春采茶、夏品桃、秋赏花、冬垂钓，一年四季都能感受不同的风光。”

一茶一世界，说的是人生感悟；一茶一份苦，讲的是茶农辛苦。用心体验，才能在茶的余香与苦涩中感受到那种真正的甘甜吧。

来源：学习强国

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