凤凰网湖南讯（通讯员 贺寰 陈妙琼 记者 林正茂 黄克韧）四月的夜晚，还有些春寒料峭，夹杂着毛毛细雨，然而这并没有影响李志平的热情，4月11日，他深一脚浅一脚走在泥泞的小路上，正往一户人家走去。
这一幕发生在长沙县开慧镇上华山村，时间已是晚上7点，村中人家早已亮起灯光，明亮的LED灯下聚集着上华山村坡家组的村民们。
“老李你来啦。”村民们见到这位双脚沾满泥的男人打起了招呼，李志平是上华山村的食安协管员，大家都在等着他来主持“屋场夜话会”，想听他讲一讲“食安”的那些事。
“我们上华山村文化历史悠久，农民人情味格外的浓厚，每次有红白喜事，亲朋好友总爱聚在一起。”李志平用拉家常的方式与大家拉近距离，接着开始给村民们做工作。
“村上一直对农村集体聚餐有指导，对流动厨师承办红白喜事有培训、有留样的要求，咱们家里聚餐啊，也一定要到正规的超市、商店买食材，要保留好票据，要有食品安全的自我保护意识。”李志平细心地讲道，聚会尽量不要带孩子参加，看到红白喜事厨房不干净的要及时向村委会举报，人人重视、人人参与才能确保“舌尖上的安全”。
屋场夜话会现场。
屋场里的灯亮着，大家手里的茶水水汽氤氲着。“这样子聊下天，学到了食品安全的相关知识，最起码以后出去买东西晓得要看个生产日期了，能保护好屋里的细伢子。”一位亮嗓门的大姐开心地说。
据了解，除落实好食品安全工作的各项部署外，今年开慧镇还将食品安全与“屋场夜话会”相结合，在多个村（社区）组织开展了食安宣传工作，得到了镇上村（居）民的广泛好评。
春夜话食安，是长沙县扎实推进创建工作的一个缩影，一步一个脚印，是对“民之满意，就是衡量我们工作的标尺”的实践丈量。
自3月18日长沙县召开创建省级食品安全示范县动员大会以来，各镇街积极响应、主动部署，不仅限于用短信、微信、“村村响”广播等广泛宣传模式，还深入到农贸摊贩、学校食堂、外卖商家、甚至是居民家中，手把手递过食品安全宣传资料、面对面交流食品安全知识。这种点面结合围绕禁食野生菌、食安创建等工作展开的多形式全覆盖宣传，在全县形成了支持创建、参与创建的良好舆论环境，铸造了全民参与的创建格局。