4月13日，泸州市市场监管局微信公众号公布了2021年第一期餐饮单位食品安全“红黑榜”，21家餐饮单位上榜，其中“红榜”单位7家，“黑榜”单位 14家。
红榜
四川阿林晓馆餐饮有限公司
泸州丰豪酒店有限公司
泸州纳溪建工酒楼餐饮有限公司
泸县嘉明镇中心幼儿园
合江县江语兴酒店
叙永县德秀张氏小吃店
古蔺新世界大酒店有限公司
黑榜
泸州市江阳区王祺源餐饮店（王家院子）
泸州云中悦餐饮服务有限公司江阳区分公司
金爵酒楼
龙马潭区刘玉发饭店
泸州市纳溪区李荣兴餐饮店
泸州市纳溪区棉花坡镇向红叶食品经营部
泸县方洞镇李增芹小吃店
泸县嘉明镇佳佳小吃店
合江县胜利餐馆
合江县酒滋酒楼
叙永县安记羊肉粉店新区店
叙永县群芳小吃店
古蔺县古蔺镇孙阳饭店
古蔺县古蔺镇复陶小吃店
据悉，为进一步督促餐饮单位主动落实食品安全主体责任，推动我市餐饮业质量水平再上新台阶，市市场监管局自今年3月起启动“逢十查餐厅”专项执法行动，并以此为基础建立餐饮单位食品安全“红黑榜”公示机制，其中“红榜”每季度公布一次，“黑榜”每月公布一次。
在“逢十查餐厅”活动中，各区（县）市场监管部门围绕餐饮单位食品安全监督检查要点，突出后厨卫生、加工制作过程、库存食品原料等重点环节，将环境卫生优良、食品安全制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱、未有效落实食品安全制度的餐饮单位作为“黑榜”对象，并在市市场监管局微信公众号平台公布图文信息，督促警示餐饮单位主动规范经营行为，积极整改提升。
据泸州市市场监管局食品经营安全监督管理科相关负责人介绍，餐饮单位食品安全“红黑榜”信息实行动态管理机制，辖区市场监管部门通过跟进整改、组织回头查等方式对“黑榜”单位进行跟踪监管，并在次月公示上期“黑榜”单位整改落实情况。