北京周边户外踏青烧烤宝地,周末high起来!(内附烧烤秘籍)

有人说,生活不仅有苟且,还要有诗和远方。一周工作这么辛苦,应该出去放松一下了!现在春红柳绿,阳光明媚,正是踏青烧烤的好时机。

天气一变暖,复苏的不光有我们的肢体,还有我们冷藏了一整个冬天的胃!邀三五好友,或带上家人,开着车去烧烤,一起去郊区洗洗肺吧!找一处静水湾垂钓,然后来一顿烧烤大餐。饱餐过后,在温和的阳光下,铺上防潮垫,躺在舒适的草地上晒太阳,或者做游戏,好惬意啊!

E厨艺先给大家介绍北京周边6个适合烧烤的宝地,后面再介绍烧烤秘籍。

一、烧烤宝地推荐

1.后河——低调的“东方莱茵河”

后河是北京地区风景比较秀美的“野景点”之一,交通方便,柏油路一直延伸到山根,是一个比较经典的休闲与自虐相结合的野山,非常值得一去。春天山花烂漫,夏天清凉纳暑,秋季登高望远,冬季冰清玉洁,被誉为“塞外漓江”,妫水河素有“东方莱茵河”的美誉。

很多去过后河的人都会上瘾,不仅是因为去那里方便,从北京驾车差不多两个小时就到,更重要的是这里保持着难得的清静。

去后河钓鱼烧烤,绝对是完美的一天。呼吸着湿润、凉爽的空气,四周一片寂静,最喜欢听到水库里大鱼拍打着水花的声音,看着眼馋,听着嘴馋。

门票:免费

交通

公交路线:德胜门长途车站,乘919路快车经八达岭高速路,约1小时左右到达延庆县城。租一辆小面包车,西北行半小时左右即到山脚龙聚山庄。

自驾路线:从北京城区出发,在马甸上京藏高速公路,到延庆出口,走110国道(在延庆东桥处上桥),西北行20分钟左右即到山脚龙聚山庄。

2.上庄水库

很多人周末休闲度假选择野外烧烤,那么最好的地点就是上庄水库了,因为这里开放,没人管不要钱,烧烤垂钓非常理想,可以自带帐篷、钓鱼和烧烤的各种工具。如果你要9点多钟来,好位置估计都没了。

围绕着水库,有南北两岸,在南岸比较好,可以把车开到湖边,然后安营扎寨,喜欢钓鱼的就去钓鱼,还可以准备自备的烧烤工具,这附近的小餐厅也出租烧烤炉。

门票:免费

交通

公交路线:地铁4号线安河桥北站下车换乘575路/512路上庄水库站下车,沿路逆着来车方向直行50米即到达上庄水库大桥。

自驾路线:八达岭高速北安河出口左转北清路向西走过7公里(4-5个红绿灯)看见上庄路蓝色路标右转沿着上庄路北行4公里(第三个红绿灯)看到水库大桥。

3.神堂峪

怀柔一共有四条山沟,每条山沟都是吃虹鳟鱼的好地方,不过在神堂峪这条沟里,可以享受自助烧烤的乐趣!

门票:32元

交通

公交路线:东直门乘916路、936路或在西直门乘火车均可到达;每周六和节假日的早7:00—8:30,宣武门——神堂峪的旅游专车已开通,直达神堂峪。

自驾路线:京承高速怀柔出口出,至雁栖湖开放式环岛左转向北,8公里处见丁字路口右转直行到神堂峪,距北京市区约65公里。车行1个小时左右。

4.十渡拒马河

十渡位于房山区拒马河中上游,有“北方桂林”之称。从拒马河的出山口千河口到十渡村,沿途在拒马河上要过桥渡水10次,“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色,这里也是最适合支起烧烤架的地方。

门票:免费

交通

自驾路线:由京石高速的琉璃河出口下高速,按路标行驶,途经琉璃河、岳李路、岳各庄、岳圣路,岳圣路处有岔路口,选择走云居寺路,经过周张路、张宝路,最后到达十渡。

5.十三陵水库

十三陵水库有着优美的湖光山色、人水和谐的自然景观,来这里的人踏青和放风筝很多,同时也是烧烤的好去处。

亲自动手享受烧烤美味,可以找个靠近水潭的干堤上烧烤。干堤的对面就是水库的大坝,从上往下望着微波粼粼的水面,虽是远观,但依旧很美。

在十三陵水库可以用海竿远钓大鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼,近钓草洞也可,这里也是最有可能钓到河鱼的地方。餐后,可以沿堤在水边走走,也可以在河堤边放风筝。

门票:免费

交通

公交路线:西直门乘845路车或安定门乘912路车到水库,游1、2、3、4、9路车也可到达。

自驾路线:从八达岭公路向北行驶,在昌平西关环岛出口出,向北进入陵区后见到高尔夫俱乐部的路标右转即到。

6.白河峡谷

白河峡谷在北京以北85公里的云蒙山系东边,早晨从北京出发,驾车一路进入到密云的黑龙潭。如果说驾车旅游重在过程,这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。

从黑龙潭向北,一会儿就来到了四合堂的岔路口。从这里向西下道进入白河峡谷的腹地,走进两公里多有一大片滩涂,非常适合户外烧烤。这里还可以漂流哟!

门票:35元

交通

公交路线:北京东直门乘916路公共汽车,在怀柔汽车站下车,在换乘936或者去往汤河口方向的班车,到前安岭二桥下车,打车到青石岭村最南面水电站(因为那里村落稀少至今没有公交车通行)。

自驾路线:京承高速15出口下-分水岭隧道-琉璃庙-前安岭二桥右转-八宝堂-白河北--青石岭村最南面----京北一漂接待站。

二、烧烤秘籍

踏青肯定少不了美食,户外烧烤最high了,e厨艺给大家推荐三款烧烤美食——孜然羊肉串、烤鸡翅和烤五花肉,可以根据个人口味选择不同的腌料。

羊肉串可以用e厨艺孜然烧烤腌料腌制,鸡翅用e厨艺158新奥尔良腌料或者蜜汁腌料腌制,五花肉用韩式烧烤腌料和黄酒腌制,烧烤前一天晚上腌制好放入冰箱冷藏。

烧烤必备工具

1.烤炉1个。

2.无烟炭1箱。

3.烧烤钳1把。

4.油刷、蜂蜜刷各1个。

5.一次性用品:纸杯、纸盘、纸碟、筷子、竹签和扇子。

E厨艺温馨提示

野外烧烤有六大注意事项:

1.防火

选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁,以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。在野外烧烤结束后,要确保火源已经彻底熄灭方可离开现场。

2.防烫伤

在户外烧烤时,烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。

3.食品卫生

在户外烧烤时,不等食品完全烤熟就食用,这样很容易发生食品安全问题,食品在户外保存条件较差,所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物,要仔细确认其新鲜程度,再决定是否适宜食用。

4.不要用明火烤

当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗,此时并不适宜烧烤,为了您的健康,请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤!最好选用无烟木碳。

5.环保

请将活动中所产生的垃圾带走或投到指定地点。烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。不要反复拨弄炉子里的炭,会破坏自然形成的空气流通和热量传播通道,从而导致熄火。

6.建议带上应急药物

出门时戴口罩,穿长袖,遮挡身体裸露的地方。带上防蚊虫叮咬的药和抗过敏药。

大家看完有没有心动呢,趁着时光正好,微风不燥,周末出去踏青烧烤吧!

(图片来自网络,烧烤地点、景区门票价格、乘车及驾车路线仅供参考)