泰兴早餐亮相央视,你都吃过吗?

在茫茫人海中找到我,请把我设为“星标 ★”哦。

中国人养生讲究

“早吃饱,午吃好,晚吃少”

早餐,是一种美食的呈现

也是人们积极向上的生活态度

有早餐相伴的人生

日子怎能不越过越蒸腾

你有好好吃早餐吗?

4月15日晚

CCTV-4中文国际频道

《美食中国》栏目

关注泰兴早餐

央视主播眼里的

泰兴人早餐都会吃些啥呢?

豆脑烧饼

泰兴人的早餐讲究荤素搭配、干稀结合,必然少不了豆浆与豆腐脑,蛋白质细腻并不代表泰州早餐的精致。这种街边的诱惑,功劳在于“烧饼”。 烧饼外焦却不掉渣,里酥又不粘牙。搭配一碗黏稠的豆腐脑,堪称绝配。

小馄饨

作为被列为非物质文化遗产名录的技艺,宣堡小馄饨的制作有它的绝妙之处。薄如纸张的馄饨皮包裹鲜嫩爽滑的馅料,只需单手轻轻一捏便能封存美味。手工熟练的师傅,在一分钟之内能包出四十几个馄饨。馄饨起锅前,备一碗汤料,一勺蟹油提鲜,成就一碗精致的果腹佳品。单从相貌来看,宣堡小馄饨,绝对是泰州馄饨界的翘楚;做法精致且用料讲究的馄饨总会让食客赞不绝口。

黄桥烧饼

黄桥烧饼种类繁多,盛名久远。在著名的“黄桥战役“中,黄桥烧饼曾作为军粮,因此黄桥烧饼还有一个雅号,又名“支前烧饼”,当地人称“涨烧饼”。焦酥金黄的表皮下,包裹着柔软的内心,像面包又胜似面包。这种烧饼易保存,又不会轻易丢了原味,是泰兴人早餐的佳品。

看完节目

小编们今天的早餐就安排上了

豆脑烧饼

平凡的早餐却充满家的温情

小馄饨

泰兴人百吃不厌的秘诀在这里

支前烧饼

记录泰兴人最质朴的传承

当然了

泰兴的早餐远远不止这些

一个月不重样真的不是在开玩笑

你还知道哪些好吃的早餐

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全媒体记者/编辑:蔡艳

审核:丁晓军 陈杨

泰兴市融媒体中心出品