掌上春城讯4月以来，樱桃、菠萝、蓝莓等成了当季水果中的主角，不少市民纷纷前往各农贸市场采购。4月16日，记者走访篆新农贸市场发现，当前樱桃的价格已降至每公斤30元左右，菠萝价格则略有上涨。同时，市民还带领记者解锁了水果的花样吃法。
价格
樱桃降幅近一半 菠萝略有上涨
在篆新农贸市场的一个角落，不到一分钟时间里，摊贩林女士已经卖出了大约45元的樱桃。28元/公斤的攀枝花樱桃深受市民喜爱，林女士顾不得抬头，手里不停地忙活着。趁着空当，记者赶紧与林女士聊上几句。
林女士坦言，受疫情影响，今年大部分人在消费方面都显得较为保守，水果市场也一样。与去年相比，今年的樱桃市场不尽如人意，去年她每天可以卖300公斤左右，今年大幅“缩水”，100多公斤樱桃有时到了傍晚还卖不完。“不过，相比4月初每公斤五六十元的时候，现在好多了，销量高了一些，基本每天还是能卖完。由于樱桃隔夜会影响口感，偶尔卖不完的我会便宜处理。”林女士说。
记者在篆新农贸市场走访了五六家樱桃摊发现，当前四川攀枝花的樱桃价格基本降到了30元/公斤左右，本地宜良樱桃则在25元/公斤左右。樱桃价格走低，吸引了不少市民。
攀枝花樱桃
相比之下，菠萝价格上涨了15%左右，对销量也产生了一定影响。泰国袋装小菠萝普遍为30元/公斤，削皮的本地菠萝为8—10元/个，不削皮的则卖8元/公斤。“去年平均一天能卖1000元左右，今年每天只能卖三四百元。一天拉来20箱泰国小菠萝甚至都卖不完。”摊主方女士说道。
此外，在篆新农贸市场，蓝莓、桑葚等水果的价格与去年相比基本持平，销量较为平稳。
挑选
宜良、攀枝花樱桃的颜色口感大不同
在篆新农贸市场，路过水果摊的市民大都会被颜色鲜艳的果子吸引，若是价格合适，便会买上一袋。
“这是宜良县产的，这是攀枝花的，我基本上就从这两个地方进货。”林女士说，虽然都是樱桃，可品种繁多，口味也不一样，而这两个地方产的樱桃最多、最好。
本地宜良樱桃
颜色偏橘红，那是本地宜良樱桃；深红略发紫，则是四川攀枝花的品种。“樱桃产地不同，口感完全不一样。咱们本地樱桃酸甜可口，皮薄个头小，更有樱桃味；外地樱桃个头稍大，口味偏甜，有时还会带点苦，更适合老年人和小孩的口味。”已经在篆新农贸市场卖了18年樱桃的林女士，对樱桃的产地、口感及挑选有自己独到的理解。“选樱桃主要看个人口味，首先看外观，有没有破损腐烂；接着就是尝，选择自己喜欢的口感。”
刚刚购买了40元樱桃的陈女士是吃樱桃的“专业户”。她拿起一串樱桃，从叶到果仔细看了个遍。“我们本地樱桃的口感是比较正宗的，首先樱桃把要绿，要连在一起，然后果子颜色要亮，摸起来不能太软，否则放不久，最后再尝一下，一般有点酸甜的比较好，不过最后这点也要看个人口味。”
记者随机挑选了不同产地的樱桃尝了一下，口味差别确实较为明显。相比之下，菠萝的挑选则显得较为简单。
红樱桃挂满枝头
目前市场上，本地菠萝基本产自河口，外形是区分本地菠萝酸甜度的重要标志，一般来说，外形偏圆的口感比较甜。泰国小菠萝则大多是从泰国引种到西双版纳种植，个头较小，口感更加香甜，价格也比本地菠萝更高。卖菠萝的摊主方女士说，泰国小菠萝一般是老人买得更多，年轻人普遍更喜欢酸甜一些的河口菠萝。
一旁正挑选菠萝的魏先生说：“菠萝还是喜欢吃本地的，看起来就正宗，颜色也比泰国小菠萝鲜艳一些。用盐水泡一泡，夏天就是要吃这个味。”说罢，魏先生挑了4个削皮的本地菠萝，心满意足地离开市场。
食用
花样吃法享受水果大餐
对于大多数市民来说，洗净即食是吃水果的普遍方式，而在资深吃货眼中，水果却有各种各样的吃法可以“解锁”。
樱桃煮着吃：
吃樱桃“专业户”陈女士说，自家的樱桃基本上是煮着吃。把樱桃洗净放在锅里，适量加入冰糖，用文火将樱桃慢慢煮化，就得到了一锅香甜的樱桃汤，如果天气较热，可以放进冰箱冰镇一段时间，既解暑又爽口。陈女士还会将樱桃做成果酱，早晨搭配土司面包，味道相当不错。
李女士则认为，煮樱桃必须用大火，先把冰糖化开煮沸，然后放入樱桃，一煮开就迅速关火，这样樱桃才不会过于软烂，仍然能保留新鲜樱桃的口感。
经典菠萝饭：
市民刘小姐介绍，除了普通的菠萝蘸盐水，家里还会制作菠萝饭。将菠萝掏空，把煮熟的糯米饭和掏出的菠萝肉倒入其中，再根据个人口味加入调料，这样的做法让吃水果变得更加有趣。
泰国小菠萝
酥香菠萝派：
陈小姐喜欢做菠萝派。将菠萝去皮切丁，加入黄油、适量白糖翻炒至发软，放入网购的速冻手抓饼饼皮里包好，饼皮表面刷上蛋液、撒上芝麻，用烤箱或空气炸锅烤熟。这样做出来的菠萝派，外皮酥脆、内馅酸甜爽口，是一道不错的小点心。
河口菠萝
都市时报全媒体实习记者：代利
责编：李冬雨
编审：周婷
终审：李严