近日，云南省寻甸回族彝族自治县金源乡沧溪村大蒜种植连片区一片繁忙景象，三十余名农户正在抢收大蒜，经过挖蒜、取蒜头、筛选、分级等初加工程序，金源乡种植的云南紫皮大蒜销往全国各地及出口欧美、日本、韩国、越南等地。
金源乡大蒜种植历史悠久，种植面积一千余亩，因特殊的气候、土壤因素，金源乡种植大蒜蒜头颗粒饱满，香味浓厚，皮薄肉脆，口感好，且营养成分含量高，一直受到市场青睐，每年种植的青蒜苗、鲜蒜头、干蒜头，经济效益达1164万余元，带动务工10000余人次，人均务工增收一万余元。
村民董仲良在大蒜种植基地务工，主要负责大蒜筛选、分级工作，他说：“我60多岁了，外出务去不了，就近在家门口打工，每月两千多元的收入，活计很轻松，收入也稳定。”
大理商户阿鹏程说：“金源乡种的大蒜品质好，价值高，下一步，我们将扩大种植面积，引进深加工技术及设备，实现大蒜从初加工到深加工产业链发展模式，到时候每天需300人务工，实现老百姓稳定务工增收，力争把大蒜产业发展为金源乡主导产业。”
近年来，金源乡党委、政府高度重视农业产业优化升级，按照特色产业发展规划，积极引导适宜种植云南紫皮大蒜的区域开展集中连片种植，成立大蒜种植农民专业合作社，引进大蒜种植、收购企业，不断提升大蒜品质，增强抵抗市场风险能力。着力将大蒜产业发展为种植、深加工、销售为一体的产业链，既富了农民的“钱袋子”，又走出了产业结构调整的“新路子”。