为扩大徽菜文化影响
促进文旅消费，打造幸福安徽
安徽省文化和旅游厅推出了
“皖美好味道 百县名小吃”系列推广活动
每一座城市
都有自己独特的美食记忆
每一道美食
都蕴含着深厚的文化内涵
宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。
宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；中国四大名鸡之一的符离集烧鸡、中国金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王别姬、泗县金丝绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。
本期介绍：埇桥五柳地锅鸡【投票编号12】
埇桥区夹沟镇五柳风景名胜区附近的风味小吃，取用散养的小公鸡（肉嫩），烧制工具为农家风格的地锅，地上砌炉，上架铁锅，添柴烧菜。烧制时，大葱大姜大油爆炒，大火转小火烹制，在鸡肉七成熟时，沿铁锅内壁贴上一圈喝饼，汤汁浸入饼身，成就“小鸡喝饼”的美名。
【投票编号12】
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