为扩大徽菜文化影响
促进文旅消费，打造幸福安徽
安徽省文化和旅游厅推出了
“皖美好味道 百县名小吃”系列推广活动
每一座城市
都有自己独特的美食记忆
每一道美食
都蕴含着深厚的文化内涵
宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。
宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；中国四大名鸡之一的符离集烧鸡、中国金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王别姬、泗县金丝绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。
本期介绍：老宿县面筋汤【投票编号85】
面筋汤是宿州人民相当喜欢的一种传统美味小吃。这种小吃一年四季均受欢迎，尤其是暑热夏天，当你大汗淋漓、口干舌燥、饥肠辘辘之时，能够喝上一碗酸溜溜、香喷喷、稠都都的面筋汤你定会心旷神怡、浑身生津、美滋滋的由衷感叹~爽！
同时，面筋汤又常是妈妈做的汤、有家的味道，在很多人的记忆里，都有母亲洗面筋的画面，把面团放在盛有半盆清水的面盆中，用手轻轻的、慢慢的、柔柔的一遍一遍的揉搓、漂洗，将洗好的面筋、面筋水，一同拿去制作香喷喷、酸溜溜、稠都都的面筋汤。
【投票编号85】
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