一说起减肥，很多人都害怕脂肪。
只要含有一点脂肪的食物，绝对不碰，怕吃了就长胖。
这就不对了，脂肪这玩意儿，是个人就必须得吃。
如果缺乏脂肪，就会出现营养不良、生长迟缓，肾衰竭巴拉巴拉一堆问题。
以及，会出现脂溶性维生素缺乏症，特别是危及皮肤健康的维生素 A 缺乏症。
所以脂肪你还是得吃，只不过吃的时候，还是有点讲究。
这种脂肪，减肥一定要吃
脂肪酸是脂肪的重要组成部分。
根据不饱和度的不同，可以分成：饱和脂肪、不饱和脂肪。
在我们的日常饮食中，两种大类的脂肪都要吃，才能达到「脂肪酸平衡」。
可偏偏在我们国内，乃至全世界的饮食结构当中，饱和脂肪的摄入要大于不饱和脂肪。
比如目前我国居民肉类摄入，还是以富含饱和脂肪的猪肉为主。
这不利于心脑血管疾病、肥胖超重疾病的预防，所以，我们需要多摄入富含不饱和脂肪的食物。
这玩意儿好处还不少。
首先多不饱和脂肪酸 n-3（也就是 Omega-3），能帮助人减肥。
2007 年，美国临床营养学周刊上发表了一个实验。
来自牛津大学的科学家找了两组女性。
实验组吃富含不饱和脂肪酸 n-3 的鱼油，对照组吃葵花油。
同时，两个组在相同热量饮食下，都会进行一周 3 次，一次 45 分钟的高强度运动。
3 周后，服用 n-3 的比不服用平均多减掉 1.5 公斤。
同时，不光帮助减脂，n-3 可以舒缓炎症反应。
比如减轻紫外线引起的炎症，延缓皮肤的光老化，维护皮肤的屏障。
比如干扰前列腺素的生成，也就能缓解痛经的疼痛症状。
但是 n-3，人体不能合成，如果不主动去摄入几乎很难做到摄入足量。
所以要从食物中摄取，不饱和脂肪酸 n-3，主要存在油脂、坚果、海鲜当中。
接下来，叔贵从不饱和脂肪酸 n-3 含量从高到低做了个推荐。
这 15 种脂肪巨高的食物，减肥一定要吃。
不过，这里要跟大家说明白，脂肪摄入也不能只吃不饱和脂肪酸。
饱和脂肪以及不饱和脂肪的摄入得平衡，两个都吃，油脂营养才叫健康。
好了，上食物推荐！
一、油脂类
大家要注意，总是吃一种油，会限制不同脂肪酸的摄入。
所以在 n-3 脂肪酸油脂之外，可以用一些其他油脂替换。
这样脂肪酸的摄入会更全面和均衡。
二、坚果类
坚果每周可以吃 50~70g。
相当于是每天带壳葵花瓜子 20~25g（约一把半），花生 15~20g，核桃 2~3 个。
最好是吃原味的坚果，别吃哪些又咸又甜的。
三、海鲜类
关于深海鱼，大家可以每周吃 1-2 次，来补充 n-3 多不饱和脂肪酸。
如果感觉不方便，怕麻烦，或者担心吃不够，也可以用鱼油做替代。
比如叔贵的老朋友——WHC 鱼油，就是非常好的选择。
WHC 这个牌子源自比利时，一直专注于研发和生产 n-3 相关的健康补剂。
我自己就一直都在吃，这次给大家推荐的是 WHC 小金蛋鱼油。
这款鱼油，纯度高达 95%，每粒鱼油有 600mg 的 n-3，吸收率是普通鱼油的 1.7 倍。
高纯度的鱼油，是更加有利于减肥的，因为你摄入同等的 n-3，会摄入更少的油脂，也就是卡路里。
比如市面上的某鱼油，一颗有 1g 油脂，但是只有30% 是 n-3 脂肪酸，吃两颗才相当于 WHC 的一颗。
同等的 n-3 摄入，某鱼油要吃掉 18 千卡的油脂，whc 只需要吃 7 千卡不到。
同时，WHC 小金蛋鱼油体积也很小，胶囊壳是柑橘味的，不恶心也不会黏住，非常好吞咽。
而且，每粒小金蛋含有 12.5 微克（500iu）的维生素 D3，来促进肠内钙磷的吸收和沉积。
鱼油的来源也有讲究。
都是精选智利、秘鲁海域可再生的深海小鱼：沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲲鱼等。
这些鱼类不仅 n-3 含量高，而且生命周期短，体内有害物质聚集少。
获得了 IFOS（国际鱼油标准计划）五星原料认证，海洋之友可持续发展认证专业。
还有一个亮点，就是如果大家买过市面上普通鱼油。
会发现大部分都是瓶装的，容易粘连、氧化。
而这款鱼油，采用医药级 PTP 板式包装，使产品对温度和光都不敏感。
不仅避免了粘连、氧化的问题，还方便携带，出差、旅游，都能随时随地来一粒。
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