广州市市场监管局官网显示，在其近日对市内生产经营的16大类食品的监督抽检中，2656批次样品有38批次不合格，其中，香满楼的1批次酸奶被抽检出酵母含量超标360倍。4月18日，南都记者致电广美香满楼畜牧有限公司，其有关负责人表示，初步判断产品不合格可能是超市冷柜温控不达标引起的，并表示已与商场协商更换了冰柜。
广州市市场监管局官网截图
广州市市场监督管理局官网显示，其已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
抽检：
香满楼1批次酸牛奶抽检不合格
酵母含量超标360倍
抽检不合格信息显示，华润万家生活超市(广州)有限公司嘉华广场店销售的、标称生产单位或供货单位名称为广美香满楼畜牧有限公司的1批次酸牛奶（原味）被抽检出酵母含量为37000CFU/g，标准限量为100CFU/g。该批次酸牛奶酵母含量超标360倍。
不合格产品信息截图
据悉，酵母是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受酵母污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。不合格的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当，导致产品被污染。
香满楼：
初步判断不合格原因为终端温控不达标
已与商场对接更换了冰柜
广美香满楼畜牧有限公司官网显示，品牌成立于1982年，为由美商中国农工业发展有限公司投资简历的中外合作企业，其产品包括鲜牛奶、酸奶以及常温液态奶三个系列。
香满楼官网截图
针对此事，4月18日，南都记者致电广美香满楼畜牧有限公司，其有关负责人表示，初步判断产品不合格可能是超市冷柜温控问题引起的。
该负责人称，该批次产品生产日期为2021年7月17日，2021年7月20日，相关部门到工厂抽检企业产品，包含涉事批次产品在内，各项指标都符合标准；同年8月20日，公司接到市监部门对该批次产品于8月2日在超市抽检不合格的通知，马上成立了专案调查小组配合相关部门进行了生产条件的自查、冷链物流运输条件的核查、以及即刻前往涉事超市对事件进行彻查。其表示，经调查后，初步判断酵母超标为超市温控问题引起，并表示公司已经和该超市进行对接，并增设了品牌方的冷柜。
该负责人称，公司已经主动向有关部门汇报事情调查经过及处理结果，积极配合监管要求做好整改工作；接下来，将加强产品出厂储运、特别是终端门店储存条件的监督管理，确保消费者喝上放心好奶。
采写：南都记者 冯家钜
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