成都中医肿瘤医院_成都普济杨成平:做小龙虾焯水好还是油炸好?

随着夏季的到来,夜市慢慢走红。毕竟炎热的夏天,带上三两个朋友,点一锅烤肉或者小龙虾,再喝几瓶冰镇啤酒,还是很清爽的。现在很多人都喜欢吃小龙虾,而且喜欢自己做,那么做小龙虾的时候是焯水好还是油炸好呢?下面就看看成都普济中医肿瘤医院杨成平医师是怎么说的。

很多人在做小龙虾的时候,会分很多种口味,但其实,不管是哪个口味,在做之前都需要先处理感觉,第一步肯定就是要除去小龙虾里面的脏东西,比如虾线或者虾头,然后就是起锅烧油,开始烹饪了。

成都中医肿瘤医院_成都普济杨成平:做小龙虾焯水好还是油炸好?

但是在烹饪之前应该先把小龙虾油炸一下,不建议焯水,因为小龙虾里的细菌和寄生虫很多,一般水温不够的话可能不能够完全杀死小龙虾身体里面的细菌和寄生虫,油炸的方式能够更好地杀死细菌和寄生虫,而且油炸过的小龙虾,煮好之后口感会比焯水的更好,所以建议大家在做之前尽量先油炸一遍。

虽然小龙虾的味道很不错,但是小龙虾还是有很多不干净的东西,吃进肚子里了,很容易导致出现消化道疾病,所以在煮小龙虾的时候尽量多煮一会,把里面的细菌和寄生虫都杀死之后再吃。

成都中医肿瘤医院_成都普济杨成平:做小龙虾焯水好还是油炸好?

成都普济中医肿瘤医院杨成平医师温馨提示:

很多人比较喜欢吃小龙虾头里面的黄,确实小龙虾的黄很多,也很好吃,但是医生建议大家尽量不要吃虾头,特别是喜欢自己抓小龙虾吃的人,这种野生的小龙虾里面的重金属特别多,最好不要吃虾头,吃虾尾就好,虽然个人养殖的小龙虾的重金属含量没有野生的多,但是依然有重金属,吃进身体了,很容易导致身体患上疾病,严重的还有可能会患上肿瘤疾病。

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以上内容就是成都普济中医肿瘤医院杨成平医师给大家分享的吃小龙虾的相关知识了,了解更多健康知识,记得关注小编,或者在文章下方评论留言。