当你打开出租屋大门，从外卖员手中接过在黄色或蓝色软件上点的一份黄焖鸡、麻辣烫，或是一碗自我安慰的轻食，在前胸贴后背的咕咕声中，你提着饭回到桌前，想想还缺了一道菜。于是你打开电脑，或架好平板，一边撕开一次性筷子，一边点开熟悉的视频平台。
吃饭不就着些电子榨菜，总感觉缺了点什么。
从把甄嬛和明兰盘到包浆，到缩在冬天的被窝里看1988、老友记；从深入体验坡子街派出所的鸡毛蒜皮，到观摩英国老头和农场动物斗智斗勇；你看着脱口秀大会和一年一度喜剧大赛，偶尔去时空混乱的米花町感受死神小学生的又一奇迹......
电子榨菜是上天赐给社畜们的精神圣餐，造福食不下咽味如嚼蜡的你我他。
影视剧，还是量大管饱的陈年老榨菜最香
电子榨菜，也就是吃饭时看的视频、音频，就像榨菜一样下饭，且廉价。
榨菜的种类包括但不限于电视剧，综艺、电影、动画、纪录片、直播、播客、广播剧和博主制作的视频，但其中最受欢迎的还属电视剧。
于2011年出品的76集古装宫斗剧《甄嬛传》以提及文频432次高居影视剧榨菜的榜首，遥遥领先其他电视剧。
甄学家们拿出了抢发核心的学术劲头，从正片到演员花絮，从边缘角色命运分析到妃嫔们的首饰服装分析，连瓜尔佳氏告发“熹贵妃私通，秽乱后宫，罪不容诛”时桌子上的农夫山泉，安陵容冰嬉背后的儿童游乐园，都被开着八倍镜看剧的甄学家扒得一干二净。
而最下饭的电视剧榨菜第2-9名分别是《武林外传》《琅琊榜》《西游记（1982）》《知否知否应是绿肥红瘦》《请回答1988》《老友记》《父母爱情》《红楼梦（1987）》和《亮剑》。
这50部电子榨菜，绝大部分是大陆和港台地区出品的超过十年的国产老剧。通过对它们的构成元素分类和赋分，我们发现，“古装”是除“剧情”外最受喜爱的影视剧榨菜类别，其次分别是爱情和喜剧元素。
数据显示，榨菜越长越香。最香的电视剧榨菜前50名中，有39部都属于长篇剧集。其中，2005年到2007年出品的《家有儿女》三部曲，以367集的数量遥遥领先其他剧集。而十二季的《生活大爆炸》、十六季的《犯罪心理》、十季《老友记》、十一季的《摩登家庭》等一众老牌美剧也不甘示弱。
电视剧之外，综艺、动画和纪录片同样是增香添色的不二下饭之选。
一喜二喜的“皓史成双”“少爷和我”不知让多少人磕生磕死；韩综《女高推理班》和《大逃脱》的观众在惊悚和烧脑之间反复横跳；而以千集计的《名侦探柯南》《蜡笔小新》和《大耳朵图图》回溯了童年回忆。如果说《守护解放西》通过长沙坡子街派出所的一次次出警折叠了人与人的众生百态、家长里短，那《克拉克森的农场》则更多凸显了人与自然的脉脉温情。
实况、拉片、吐槽、科普...哪个up是你心中的榨菜NO.1？
人们常常把“电子榨菜”理解为可以反复品味的制式影视和音频，但一集电视剧或综艺40分钟，一部电影动辄一两个小时，对于一个人吃顿饭来说有些长。事实上，与一份外卖更契合的是一段十几二十分钟的游戏实况，或是几段三五分钟的生活vlog。
电子榨菜的品类之多常常会让人瞠目结舌。生活类从美食探店到搞笑吐槽，科普内容从历史到刑侦、时尚、艺术和国际关系，影视从三分钟速看到万字拆解和电影拉片。甚至连看赶海博主与蛏子斗智斗勇，单手慢慢挤出猫眼螺的水分都充满趣味，更有甚者对给驴和马修剪蹄甲，接生牛羊羔子都兴致勃勃。
我们整理出了最下饭的50名电子榨菜博主，涵盖生活、科普、影视、游戏多个门类，足以满足你一年份的佐餐盐分需求。
第一名是B站游戏区up主“逍遥散人”，以娱乐圈小助理养成计划，单身母亲穷苦养娃记，逍遥小红娘之类的橙光游戏大长篇和i wanna等系列的超神操作称霸游戏实况榨菜界。
影视区的二创榨菜更是卷出天际。如果说“切片计划”“木鱼水心”“小片片说大片”的半小时讲完一部影片一个演员属于不急不慢的一餐，“培根悖论唠唠嗑”“小鱼陪拉片”等一小时上下的视频就是细嚼慢咽。你若嫌平铺直叙的讲述没有意思，可以去看看“让让悠哉大王””香菜碎碎念”“小鹿走出森林”，从押韵、贯口到手写剧情诗，妆造、镜头语言、人物逻辑，无一不全，保证你度过充实而快乐的干饭时光。
科普区也群星闪烁。“大物是也”北大医生五人组的医疗剧reaction搞笑又高能，“正直讲史-李正sir”和“毛利平”各占清史科普半边天。从红楼讲到奇闻，从时尚讲到艺术，只要你想听，电子榨菜也可以很有营养。
生活日常的分享则是一份更平静的温存。看方芳和闺蜜婷婷边炫饭边以一种东北式幽默唠嗑，看神奇海挪和弟弟奇妙国国的空气炸锅牛逼症，在鸡零狗碎的生活里找到闪闪发亮的快乐。
是榨菜、肥皂、厕纸，是消磨空虚的多巴胺
在电子榨菜忠实用户的眼中，各式各样的音视频不仅是鲜嫩脆爽的完美佐餐，更是堪比高中数学课的睡前读物、洗头洗澡时的电子肥皂、拥挤的通勤地铁上的消遣。再或者，拉屎时打开个三五分钟的短视频当张厕纸也是不错的选择。
不久前，由国家语言资源监测与研究中心、商务印书馆举办的汉字盘点将“电子榨菜”一词评选为2022年度十大网络流行语，可见电子榨菜的风靡一时。
年轻人为什么着迷于电子榨菜？
用来下饭，消磨一个人吃饭的时间是最主要的原因，被记录的生活可爱而治愈、口才包袱的轻松搞笑、情节设计的刺激有趣、对童年回忆的触发都在吸引着渴望从网络世界获得多巴胺的人们。
《孤独的美食家》在每一集开头都这样交代：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲，重获自由，不为他人打扰，无需顾忌，大快朵颐，这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”
电子榨菜或许有些碎片化，有些无营养，但并不是毫无意义。它的价值正在于陪伴，陪伴一个人在吃饭、洗澡、通勤时小小的自由时光，不被打扰，无所顾忌，通过对紧绷精神的小小按摩，放松，治愈。
就像安迪·沃霍尔所说：“我喜欢一个人吃饭，我要开个连锁餐厅，专门欢迎孤独的人，拿完食物，你就可以躲进小单间里看电视。”
撰文、数据、设计｜三三 编辑丨郝库 出品丨腾讯新闻 谷雨工作室
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