千城百县看中国｜山东枣庄：“蒸”出来的舌尖艺术

鲁南花馍是山东省非物质文化遗产，以面粉为主要原料，融合了民间绘画等艺术手段，造型千姿百态，栩栩如生，蕴含着民众对幸福生活的向往。

制作花馍时，使用纯天然的果蔬粉、果蔬汁调配颜色，面粉中加入低脂奶粉和鸡蛋清调节口感和味道。制作过程包括搓、捻、剪、按、卷等工序，制作工艺考究，蒸出来的花馍造型精巧生动，口感软糯香甜。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：李聪

新媒体编辑：郑玉刚 张昕

监制：马宝军

供稿来源：枣庄市山亭区融媒体中心

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