深圳无声餐厅:在无声的世界里做有温度的米粉

在龙华清湖地铁站附近,有这样一家餐厅,还没走进已经能闻到米粉飘香,店员在门外热情地招呼客人。但其实在这家看似普通的餐厅里,除了技术顾问,其他8位工作人员都是听障人士。他们来自五湖四海,虽然无声,却把每一件小事做得有声有色。

无声餐厅,用心做好一碗米粉

每天早上8点,离规定上班时间还有一小时,员工们却早早到达餐厅开始准备工作:或在店内清洁桌椅、或在后厨准备餐食、或在门口等待迎客。

尽管这家餐厅的服务人员都很特别,但对他们的用心却让客人如沐春风,与普通的餐厅别无二致——每当客人桌上的水快要喝完时,店员会马上来换水;看见头发较长的女顾客,会主动递上来皮筋;甚至是看到边吃饭边玩手机的客人,他们也会递上手机支架……其实这并不是公司对员工的硬性规定,而是这群孩子自发想出来的点子,从菜单到服务细节,都是由他们自己琢磨出来的。

对此,身为技术顾问的王师傅深有感触:“这些孩子不容易,很多东西普通人学一次就会,他们却需要反复练习几十次才能学会。好在他们身残志不残,一门心思只想做好一件事,非常勤奋。”

餐厅里还备有充满创意的手语小手册,可以供客人翻看了解一些简单的手语。一位刚刚用完餐的老顾客说,尽管不能直接交谈,但这样的沟通方式并没有给他吃饭带来麻烦,服务员甚至比一般的餐馆更加用心,“人再多他们也不会烦躁,能把服务做到位。”

心怀感恩,追梦路上砥砺前行

餐厅里的服务员,怀揣着各自的梦想来到深圳,有的希望“把餐厅越做越好”,有的则想“开一家自己的果汁店”,还有的梦想“走遍世界”,这些梦想或大或小,都支撑着他们从自卑走向自信,在这条比常人更艰辛的路上努力前行。

木子老师是餐厅的培训老师,她也是一名听障人士,虽然有着大学的学历,但在过去的五份工作中因为身体缺陷而未能实现自身价值,直到来到了这里。她坦言:“我在深圳两年多了,最开心的就是和他们一起工作的日子。”工作之余,木子老师热爱健身、游泳、美食,还在网上发布了不少精彩的小视频,她希望通过这种方式能让更多的人了解到听障群体。

店里还有爱跳舞的女孩洪越、赶回老家参加全国残疾人运动会的女厨师……这些听障者们无不自信、热情,他们的笑容深深感染着每一位食客。

用心做事无需言语,是餐厅员工们的真实写照。对于未来,他们希望能够通过自己的努力获得社会的认可,得到尊重,以此感染更多的残障人士,一起踏上实现梦想的旅途。(文/陈嘉瑜)