近些年小众奶越来越火，很多人为了健康，盲目的跟风选择。为了求证小众奶到底哪里好，我们将牛奶、水牛奶、羊奶和骆驼奶的营养成分做了比较，发现并没有太大差异，价格却是天差地别。大家可以回看下评测文章：水牛奶、骆驼奶、羊奶、牛奶，究竟哪个最好？该喝哪个？
如果说喜欢骆驼奶是为了追求宣传上的“长寿”，那喜欢水牛奶绝对是因为它的口感和味道。后台就有不少朋友留言说，水牛奶的口感和味道非常好，大人孩子都很喜欢。
但与此同时，他们也在担心着，水牛奶里是不是添加了什么，才让人如此“上瘾”。
我们本次购买了市面上热门的 5 款水牛奶。
和牛奶相比较，水牛奶是真贵啊。
这 5 款水牛奶的配料表上配料都只有“生水牛乳”，也就是说，它们都属于“纯水牛奶”，不应该含有普通牛奶。
水牛是水牛，普通奶牛属于黄牛。
我们把这 5 款纯水牛奶送到实验室检测黄牛源性 DNA，如果检出黄牛源性 DNA，就证明水牛奶里是含有普通牛奶的。
样品费+检测费（折后）305.51 + 5010 = 5315.51 元
结果厉害了，1 号和 5 号水牛奶样品，都检出了黄牛源性 DNA。
也就是说，它们都含牛奶，这和产品配料表上注明的根本不一致。
动图来源于 SOOGIF
都说水牛奶好喝，我们特意多买了些，分给办公室的小伙伴们尝了下，大家都说确实不像普通牛奶的味道，更香醇，还有种冰淇淋的香甜感。还有人说，像是没加糖的旺 Z 牛奶。
到底水牛奶里加了什么“料”，我们无从得知，也很难去检测，但我们在广西食药监的官网翻到了这样一则通告。
在当时需要整改的 19 项问题中，有这样两项值得我们深思 。
“标签含虚假内容”、“未按要求标示添加剂”。直白讲，这就是诚信问题啊，这不欺骗消费者么。
我们又继续翻了翻“案底”，有问题的还真不少，好在后面都已经整改。
从营养价值上来说，其实各种奶的差异并不大，我们喝奶主要是为了摄取优质蛋白和钙，喝牛奶足矣，性价比还高。
动图来源于 SOOGIF
可能还有人买水牛奶是为了做双皮奶，这我就要说道说道了。
水牛奶的脂肪含量比较高，一般可以达到 8%，脂肪颗粒相对牛羊奶要更大一些，确实更适合制作双皮奶，这也是为什么水牛奶盛行在两广地区。
但是我们买的这种水牛奶，都是经过了脱脂处理的，脂肪降低了一半。
此外为了避免储藏过程中分层影响味道和口感，工业化生产时，脂肪颗粒也会被打小打散。用这样的水牛奶来制作双皮奶，简直是难上加难。
生活不易，大伙儿切勿盲目跟风，请谨慎选择，理智消费。
动图来源于 SOOGIF
老爸评测 DADDYLAB，2015 年由杭州市民魏文锋发起，以老百姓衣食住用为关注点，以为人民检测为己任，帮助消费者解决“用什么才安全”的问题。本司不接推广，以自建商城实现可持续发展。
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