按：因为趵突泉系列啤酒，济南啤酒厂在济南是家喻户晓。很多人不知道的是，济南啤酒厂的前身是济南酒精厂，济南酒精厂过去又是什么模样？近日，济南工业史研究专家郇起鸿先生淘得罕见的济南酒精厂照片六帧。拍摄时间应该是1949年3月至1954年9月间，征得郇起鸿先生授权，将这宗照片及解读文字在此首次分享给热爱济南历史的朋友们。
济南酒精厂，何许厂也？它是济南啤酒厂的前身，其历史可追溯到20世纪40年代初。
1942年，日本人小林一马以大连酒精厂部分技术人员为班底，在济南北商埠9号线（今堤口路17号）筹建酒精厂。1943年秋，开始生产酒精，厂名称华北农产化学工业公司。1944年，华北农产化学工业公司由日本军方接管，加产无水酒精以供军需。
1945年抗日战争胜利后， 国民党政府接收华北农产化学工业公司，易名为昌光公司。1946年6月，国民党山东省保安司令部迁入火药制造机一部，开始生产火药。
1948年9月济南解放后，华东财经办事处工矿部化学总厂接管昌光公司。1949年3月，恢复酒精生产，当年生产酒精645吨，厂名称国营济南酒精厂。1953年，济南酒精厂直属轻工业部烟酒食品管理局。1954年9月，济南酒精厂与黄台酒精厂合并为国营济南酒精总厂，济南酒精厂成为国营济南酒精总厂分厂。
1958年，国营济南酒精总厂划归山东省轻工业厅，同年8月，国营济南酒精总厂改称山东酒精总厂，国营济南酒精总厂分厂亦改称山东酒精总厂济南分厂。1965年，山东酒精总厂移交济南市第一轻工业局。1970年11月，山东酒精总厂济南分厂停机，酒精生产设备迁往山东酒精总厂，改产酶制剂。1973年8月30日，山东酒精总厂济南分厂甘薯干食用糖通过鉴定。
1972年，济南市第一轻工业局提出《关于山东酒精总厂济南分厂改建年产3000吨啤酒生产的修正方案》。1974年，山东酒精总厂济南分厂开始啤酒生产试验。 1975年3月20日，山东酒精总厂济南分厂投入第一批啤酒原料；5月18日，第一瓶啤酒正式下线；5月28日，啤酒品尝鉴定会后“趵突泉”牌啤酒上市。同年7月，山东酒精总厂济南分厂脱离山东酒精总厂，成立济南啤酒厂。1975年，济南啤酒厂年啤酒生产能力为3000吨。
1990年11月15日，济南啤酒厂、济南白马山啤酒厂（白马山南麓）联合组建济南啤酒集团总公司。1992～1996年，济南啤酒集团总公司先后兼并了济南打字机厂（趵突泉宾馆）、济南金笔厂、白马山肉食加工厂、济南印刷二厂等企业，并与临朐啤酒厂、庐江啤酒厂联营。1993年4月18日，济南啤酒集团总公司改组为济南啤酒集团股份有限公司。1994年，与香港卢堡中国投资集团有限责任公司合资，组建济南卢堡啤酒有限责任公司。2003年，先后与黑龙江肇东啤酒厂、山东临清啤酒厂、黄台啤酒厂等以租赁经营和定牌生产的方式签订了合作协议，使啤酒年生产能力达30万吨。
2006年12月，济南啤酒集团股份有限公司成为山东省商业集团的全资子公司。2009年6月6日，青岛啤酒集团公司取得了趵突泉啤酒的品牌、销售网络等无形资产，山东省商业集团总公司承诺停止啤酒生产，全面退出啤酒业。青岛啤酒集团公司在济南的生产基地承担年产30万吨趵突泉啤酒的任务。
2011年12月，济南啤酒厂堤口路厂址变身为文化创意产业园。
（文/ 壹点文史研究院特邀专家 郇起鸿）