【原标题】在无肉不欢的哈萨克斯坦做素食主义者是什么体验？
如果你是一个肉食爱好者，那去哈萨克斯坦一定错不了，当地大多餐桌上的美食都和肉类有关，在这个无肉不欢的国度，做一名素食主义者，会不会很难？
01
柏丽娜
卡拉干达人，素食13年
sale
我坚持素食已经13年了。我有2个孩子，大女儿8岁，小女儿4岁半。她们跟我一样是素食者。
我发现，坚持素食以后身体比以前好多了。但有一点必须清楚，素食不代表没营养。我读了很多相关书籍，也知道世界上很多人都是素食主义者，他们都活的好好的，也很健康。
孩子们出生时就让她们吃素，我丈夫也支持我。孩子们在幼儿园吃的也是素食，食物是和其他孩子分开的。如果以后她们放弃素食，我也不会阻止，这是她们自己的选择。
生日时我们都吃没有动物制品的蛋糕和甜品。
外出吃饭确实有点困难，我们喜欢中餐、格鲁吉亚餐，好在我们这儿有一家素食咖啡厅，菜品很丰富。
02
素食姐妹
努尔苏丹人，“生态面包”品牌创始人
sale
我们是素食姐妹花。
阿谢尔：一开始是我决定不吃肉了。后来姐姐也加入了。再后来妈妈也不吃肉了。不光不吃肉，连跟动物有关的食品我们也不吃了。我们不吃鸡蛋、不吃奶酪、不喝牛奶、不吃黄油。
古丽娜拉：我2年前逐渐开始素食。我妈妈对麸质（大部分谷物中含有的成分）过敏，我们现在也不吃面粉了。
阿谢尔：最重要的是，我们现在很健康，我妈妈甚至瘦了30公斤，家里人也很少生病。女儿的零食就是水果。
古丽娜拉：由于妈妈对麸质过敏，我们开始制作无麸质的烘焙食物，后来，我们把无麸质烘培的广告放到Instagram上，没想到大受欢迎，原来很多人都在寻找这种食物。
于是，我们创立了“生态面包”品牌。
阿谢尔：我们根据客户订单然后制作，确保每个客户都能吃到最新鲜的面包。
03
达利亚
阿拉木图人，素食搭配运动更健康
sale
我和丈夫在素食世界里已经探索2年了。我们尝试了各种用植物产品制作的食物，非常美味。我还有一家主打生态产品的公司。
我们在阿拉木图当素食主义者并不难。我们一年四季都能吃到来自塔什干的水果。素食餐厅也不难找，菜品都很丰盛。
而且除了素食，我还本着零浪费的原则，买必须买的东西，不制造垃圾。我不买快销时尚品牌，只买知名品牌的衣服，这样哪怕过几年，依旧可以穿。
运动也是必不可少的，阿拉木图周围有很多风景优美的地方，进山徒步是我最喜欢的户外活动。有水、有树、有自然的环境让我沉醉。当然，在市区里散散步也是极好的。可以散步的街道也很多。
总之，我素食，我健康，我骄傲。
来源：weproject.media
编译：安冉