分享一组令人震惊的数据：
全世界人工栽培的植物有2300多种，能够端上餐桌的有900多种，中国人贡献的有230多种；
而在动物方面，中国有畜禽品种576种，占世界畜禽品种的六分之一。
我国居然有如此数量庞大、类型丰富的食材资源！
“吃货”听了都震惊，摩拳擦掌想要一一“打卡”。
那么，如果你缺一本“地图”的话，不妨看看这部纪录片《源味中国》。
纪录片《源味中国》由我国农业部联合制作团队完成，精选了已在农业部登记的地理标志农产品，六大摄制组遍访25省300余县乡镇村拍摄两年多，以镜头记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事。这份“地图”可谓完整且权威。
科普性强
既然是”中国美食地图”，那就要有“地图”的“自我修养”。
纪录片《源味中国》就有很贴心地为各位“吃货”“划重点”。
食材的产地。
不同的经纬度范围、气候土壤条件，如何孕育出不同的生命，冥冥之中自有大自然的安排。
比如，极度干旱的气候和不宜种植作物也不宜用作建筑材料的砂石，两者相互作用，居然能产出最甜的硒砂瓜。
而在人迹罕至的荒漠地带，沙砾之下也可能正藏着喜爱干旱的珍贵药材、食材——锁阳。
食材的营养价值。
能入选的地理标志农产品绝非俗物，那又是什么让它们脱颖而出？纪录片《源味中国》提供的“一图流”也很直观。
阿拉善双峰驼产出的驼奶，营养价值接近于母乳，其所蕴含的天然胰岛素含量能够达到普通牛奶的3000倍。
山东菏泽鄄城出产的鲁西斗鸡则是名副其实的“公鸡中的战斗鸡”，不仅可作为宠物为人们提供玩乐，更是不可多得的上品食材。
《源味中国》还提供了农产品的年产量、农业部登记农产品地理标志的年份等数据，以帮助各位“吃货”更精准地定位美食。
故事性强
《源味中国》讲究“以源说味，以味探源”，纪录片将叙述的重点放在了食材的培育与获取上，真正的烹饪每段只占几分钟的篇幅，算是不可多得的“饿着肚子也能看”的美食纪录片。
“中国美食地图”的背后，用一个个食材故事串联起来的，是对祖国大好河山的赞美，也是对生命生生不息的崇敬。
阿拉善双峰驼不仅能产生营养丰富的驼奶，事实上，当地人的衣食住行都离不开它。
而骆驼，也早已习惯了这种与人类彼此依存的关系。
这头可怜的小骆驼出生两个多月时就失去了自己的母亲，于是不满十岁的蒙古族女孩娜依那承担起了“母亲”的重任。
娜以那尽心尽责地每日喂养小骆驼，而骆驼则以多余的驼奶回报于她。
人类与自然界之间，就这样维持着和谐的平衡，构成了沙漠特有的生态圈。
《源味中国》第一季共有七集，详细讲述了三十味食材与它们背后的故事。
据悉，《源味中国》已经在计划拍摄第二季。在第二季的更多美食问世之前，能把这三十味“打卡”完毕吗？“吃货”们记得快快关注纪实人文频道近期播出的《源味中国》哦。
《源味中国》
6月8-12日、15-16日 21:54
纪实人文频道
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