中国特产美食——贵州——安顺

安顺素有“中国瀑乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“西部之秀”的美誉,是中国优秀旅游城市,全国甲类旅游开放城市,全国唯一的“深化改革,促进多种经济成分共生繁荣,加快发展”改革试验区,民用航空产业国家高技术产业基地,贵州历史文化名城,是“贵州加快发展的经济特区”,2009年度中国十大特色休闲城市,世界喀斯特风光旅游优选地区,全国六大黄金旅游热线之一和贵州西部旅游中心。

1、安顺金刺梨

安顺金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,还有人说它是中药“蜂糖罐”。

2、波波糖

用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。

3、镇宁六马狗肉

镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”,剔骨煮醮而食。

4、镇宁油炸鸡蛋糕

镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。

5、花江狗肉

俗话有“十月有个-春,花江狗肉胜人参”。

6、碗耳糕

色泽雪白或金黄、膨松柔软、富有弹性、甘甜清香、系贵州的传统风味小吃。

7、花江剪粉

花江剪粉是关岭自治县传统食品之一,也称“花江一绝”,可以同“花江狗肉”媲美。

8、锅渣

以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成,外壳酥,内瓤嫩如鱼脑,浇上白糖后上席,食时须以筷压破,搅拌白糖。入口嫩脆甜熟,美不可言,是冬季宴席的甜品代表。

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