狩猎，既是一门科学，同时也是一门应用技术，是为了取得猎获，并且人为科学控制野生动物，维持自然生态平衡的作用。
因此，狩猎包括使用刀具、弓箭、猎犬、猎禽、陷阱等多种形态，枪猎只是其中的一种，有许多国家明令禁止军用步枪打猎。
当今基本上都是法制社会，任何一个国家对狩猎，都是有明文制度规定的，允许合法狩猎的国家，对于狩猎使用的子弹包括枪械都是有具体要求的，军用步枪是用来杀人的，你觉得国家会允许用军用步枪去打猎吗？
在公共狩猎区域，许多国家都是限制使用全自动武器来狩猎的，在一些极其严格的地方甚至连半自动武器都限制，这就封杀了军用步枪打猎的空间。
狩猎过程，并不需要保持火力的持续性，所以狩猎首选用枪一般都是栓动步枪，或双筒猎枪也即霰弹枪，极少会有猎人使用AK或AR系步枪去狩猎，即便在美国也有许多州禁止用民用半自动步枪狩猎。
一般狩猎时，猎手会选择使用猎弹，所谓的猎弹类似于达姆弹，猎手肯定不希望子弹打穿猎物，皮上出现一进一出2个洞，对于所获的动物皮毛，或者肉质都是一个极大的损坏。
狩猎者之所以选择猎弹，是猎弹在射进猎物身体以后，会迅速变形翻滚然，造成较大的伤腔，从而加快猎物的死亡，减少猎物的痛苦，且猎弹不会从另外一侧射出，能有效保障猎物的皮毛或者肉质的质量。
此外，选择猎弹的原因是猎物通常具有顽强的生命力，如果被普通子弹射穿一枪两洞的话，依然能疯狂奔跑几百米甚至是数千米，对于围猎的人来说，是吃不消奔跑去追捕的。
狩猎，与战争对射击效果的要求是不一样的，狩猎不需要突突突的连发射击，为避免流弹造成的其他伤害，获得质量较佳的猎获等原因，需要一枪毙命但却不穿透，不需要一枪两个洞。
AR军用步枪的主流口径一般是5.56×45mm，AK为7.62×39mm，狩猎一般会选用稍小或更大一点的口径，军用步枪，或者说任何一款步枪，在理论上当然是都可以用于狩猎的，但效果却往往并不会更好。