综艺《向往的生活》里
淳朴静谧、田园诗般的生活
无不让人心向往之
其实，这样的地方
咱集美也有！
后溪镇孙坂南路
山妹子农庄
尽管夏日炎炎
但院子里树荫遮蔽，凉风习习
旧石槽里盛开的荷花
空气中弥漫饭菜香
从院内布置到菜品
都显露着老板对原生态的追求
充满着人间烟火气
创业
军旅生涯为他创业奠定了良好的基石
经营农家乐的是一位退伍军人，叫向化明。浓密的短发、方正的脸盘、中等身材，眉宇之间透着英气干练。1990年初，刚刚18岁的向化明应征入伍。在部队里，向化明没有像电视中的军人那样上天入海，只是默默地做着后勤保障工作。他种过菜地，管过仓库，当过采购，因为表现出色，很快成长为一名优秀的后勤兵，并在部队光荣入党。
1994年退伍后，向化明留在厦门，开始了第一次创业。他在集美开了一家土特产配送中心，掘到了人生的第一桶金。8年后，他转行开塑胶公司，带领七八十名员工一起发家致富。但企业的竞争是残酷的，公司最终还是停办了。
这得亏当初在部队的锻炼，培养了我坚强的性格，不管遇到啥困难，我都会咬牙坚持下去，决不放弃！
创业受挫，并没有磨灭向化明的意志。虽然快到知天命的年龄了，他仍然6点钟准时起床锻炼身体，每每提起军旅岁月，他都激动不已。
坚持
开农庄精心调配各地特色食材
向化明一直对集美情有独钟，跑生意的这些年，他无数次被集美特色现代农业的发展前景和良好生态吸引，心中隐藏的田园梦也被激发出来。
▲店内精心布置
2015年，几经选址，“山妹子农庄”正式成立。闽南的五香条、海蛎煎，山东的酸豆角，长沙的土腊肉，泉州的带皮牛肉……农庄的饭菜包含全国各地的特色农家风味。良好的口感得益于向化明每餐后听取客人意见，不断调整菜品口感和质量：牛肉是从南安精心选购活牛现宰杀的；豆角、茄子等都是地里栽种的有机蔬菜；面皮、馒头、面条等主食都是自己亲手和面制作……
我没有多少文化，唯一有的就是对人诚实，我对餐饮方面要的是卫生、质量。
为了保证菜品和小吃风味地道、安全可口，向化明事无巨细，坚决杜绝在市面上买来半成品加工，要求卖给客人的饭食自己家里人能一起吃。
发展
结合收藏爱好发展餐饮文化
别人做餐饮，我们做餐饮文化。
走进农庄大厅，旧时的风车、耙、盆、罐、缸、书桌、衣柜等一应俱全，缝纫机、留声机、电话机、黑白电视等让人想起了童年时光……不仅如此，这里每个包间装饰也很有特色，有的挂着闽南生活中常见的窗框、屏风，有的包间又以“老三届”为主题，勾起食客们当年的回忆。
家长带着孩子来这里吃饭，可以让孩子在这里学习到一些历史知识，可以在餐厅里寻找到以前童年的味道。
向化明这些年收藏了大大小小几百件旧物件，他希望传达出一种接地气、普通老百姓认可的东西，更多的爱、情感和责任。
“山妹子”安排，走起！
▌集美区融媒体中心出品
▌集美报记者：冯立东 通讯员：杨卫东
▌供图：向化明
▌编辑：林凯丽 责编：欧阳端凤
▌编审：刘意婷
▌天下集美原创，未经允许，严禁转载。
点点点！约上朋友一起去“山妹子”吧！