“在兰州的洋小伙”白兰瓜

赏景上杭州，品瓜下兰州。

在享有 " 瓜果城 " 之赞誉的兰州，蜜般甜，似露润，呆萌圆润的白兰瓜已然成为了兰州土生土长的 " 尕心疼 "。

可真相是，白兰瓜最初是一位来自美国的 " 国际友人 "。1943 年，时任甘肃省建设厅厅长的张心一博士，邀请美国生态学家罗德明博士来兰州帮助研究解决干旱问题，他认为兰州很适宜种植甜瓜，答应回国后捎一些 " 蜜露 " 瓜种，在兰州试种。1944 年，美国副总统华莱士访华，途经兰州，带来了 92 种牧草籽种和 " 蜜露 " 甜瓜籽种，并亲自将罗德明捎的 " 蜜露 " 瓜种子交给张心一。" 蜜露 " 在兰州的青白石试种成功，被命名为 " 华莱士瓜 " 来纪念。" 华莱士瓜 " 在兰州安家后，生活更加滋润，建国后一度改名为 " 兰州瓜 "。1956 年，时任甘肃省省长的邓宝珊先生，取此瓜皮纯白而获源于兰州之意，提意改名为白兰瓜，并沿用至今。

白兰瓜在青白石试种成功后，便被推广到皋兰忠和、水阜、什川、石洞等乡村，经 40 多年栽培已成为皋兰传统特产。青白石也成为了有名的 " 白兰瓜之乡 "。群众将其生长状况概括为：" 四个扁担八个叉，四十八片叶子一个瓜 "。形容的就是白兰瓜种植生长的场景，每株瓜苗有 4 枝主秧，8 枝侧秧，共有 48 片叶子，但只保留一个白兰瓜。

戈壁白兰瓜，一口甜到家。旱沙地上长大，日照足温差大、糖分多，爽口脆嫩的口感，无限激发了口腔咬合的快感，清甜的汁水顺着舌尖，充盈了整个口腔，有时甜蜜的汁水还会顺着手指流下来，让你忙到不知道是该咬下一口瓜还是先去舔舔手上的甜，一口接一口，好吃到停不下来。

每年瓜熟的季节，大街小巷里便都是白兰瓜的身影。每一个兰州人都和白兰瓜一样，糖分足到齁嗓甜。老兰州买瓜，不是按个，而是论袋。一袋子二三十斤的白兰瓜，不到两周便进了肚子。直接吃、就馍馍、腌制、糖渍等，每一口齁甜都预示着盛夏的到来，是炎热酷暑里的清凉美味。

白兰瓜就是大西北倾尽温柔给予人们最甜的礼物。