壮观!福州这里的“紫菜钞票”丰收咯!【区县头条】

今天的区县头条

我们来看看连江!

来源:“连江微新闻”微信公众号

一船秋色 十里丰收

上午八点正值涨潮时分,记者跟随浦口镇中麻村紫菜养殖户登上采收的小渔船,行驶十余分钟,来到中麻村“紫菜农场”,放眼望去,一排排用竹竿搭好的紫菜网帘,鳞次栉比,有的低低浸泡在海水中,有的高高晾晒在海面上。

往来作业的船只络绎不绝,在大自然赋予的天然画卷上,添上了生动绚烂的一笔。

“今年天气好,非常适合紫菜生长,亩产能达到六七百斤。”养殖户陈德兴说完,便启动紫菜收割机驶向紫菜网帘。

其他养殖户共同将紫菜网帘的左右两端高高抬起,从收割机上端扫过,像收割稻谷一样,新鲜的头水紫菜就落在了网箱里。

紫菜采收回来后,养殖户先用自来水清洗,然后用甩干机甩干,之后进行晾晒。

位于官岭村村口的紫菜晾晒场占地约300余亩,是官岭村、中麻村的紫菜主要晾晒场所。

蓝天白云下,竹匾上晾晒着的紫菜油黑发亮,一排排、一层层,蔚为壮观。

俯下身,可以听见紫菜“啪嗒啪嗒”晒干收缩的声音。

▲晒干的紫菜从竹席上剥离

▲工人将一张张“紫菜钞票”叠整齐

据介绍,紫菜收割是分次数的,采割过的紫菜可以再生长。第一次收割的紫菜叫“头水紫菜”,后面的依次叫二水、三水、四水。由于“头水紫菜”产量低,营养价值高,食用口感最佳,是紫菜中的极品,往往会被抢购一空。

在福州经营海产品的吴凡早早就来到官岭晾晒场收购头水紫菜。她表示,连江头水紫菜口感嫩滑,市场销售良好,顾客一般会在9月份提前预订,而且回购率很高,因此她每年都会专程前来收购。

连江县是水产养殖大县,每年紫菜种殖面积达20000多亩,其中以浦口镇、晓澳镇为主。今年由于天气状况良好,连江县紫菜喜获丰收,售价也比去年有所上涨。

连江头水紫菜上市了

你最爱的紫菜做法是哪种?

紫菜饼?

凉拌紫菜?

紫菜虾皮汤?

还是你有什么更新鲜的吃法?

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