蒙曼带你品读晋中

蒙曼在平遥古城协同庆票号旧址讲晋商历史

蒙曼讲解剪纸

蒙曼在唐都漆器博物馆

为不断引深市委、市政府推出的 “游山西·读历史·晋中行”活动,11月1日,我市积极配合省文旅厅、山西广播电视台联合策划的“游山西·读历史”大型文化探寻节目暨融媒体系列直播活动,在平遥古城协同庆票号旧址、唐都推光漆器产业园等地录制了“汇通天下晋商史”和“劳动人民创造史”两个主题专集。著名历史文化学者、中央民族大学教授蒙曼和全国金牌导游董鹏飞、山西卫视著名主持人马骏一起走进历史文化底蕴深厚的平遥古城,向观众讲述晋商纵横欧亚九千里、称雄商界五百年的故事和中华民族优秀传统文化的历史,并解读晋商文化和非物质文化遗产的精彩与变迁。

本次活动形式新颖独特,以“实景游走+深度访谈”的形式讲述晋商历史、讲活晋商文化、讲好晋中故事,实现在旅游过程中浸润中华文明、感悟中华文化。节目录制的同时,网络直播同步呈现。直播间内,观众不仅可以畅聊晋中的人文历史,还能向蒙曼教授提问题、抢红包、与直播间的嘉宾进行互动。

据悉,在我市录制的两个主题专集将制作成为30分钟的精编版,作为我省10个专集中的一部分,将于12月在山西卫视播出。在游走山西中,品读历史,向广大观众和游客展现“晋商故里,家国晋中”的文旅融合景象。

汇通天下晋商史

【票号的创办】晋商在200年前创立的票号,不仅解决了起镖运现这个非常麻烦的问题,他们还缔造了一个传奇的商业帝国,开中国民族银行业之先河,执全国金融之牛耳,一度操纵着19世纪整个清王朝的经济命脉,创造了汇通天下的盛况。

【票号的人才选举制度】票号选举学徒非常严格,需要有一定身份或者地位的人举荐,并通过财东和掌柜及其他经理人员的联合考察;祖上三代之内未出现过偷窃、犯罪等行为;年龄在15至20岁之间;样貌端正,熟悉珠算,能写工整的楷书;家中无负担,可以远行。在祁县乔氏所开的大德通票号里,摆放着一双铁鞋,所有想来这里当学徒的人,都要先试穿这双鞋。如能穿上,才有进号当学徒的资格,如果脚大穿不上,说明你的年龄已超规定,其他条件再好,也不录用。这一规定,看起来太不近人情,但是却反映了一个事实,即晋商对商业人才的培养是从小抓起的。

【汇票防伪技术介绍】山西票号为了保证异地汇款所用汇票的真实,不发生假票、伪票冒领款项,各家票号一般只能使用在山西平遥总号统一印制的汇票,其主要特点有:第一,纸质为麻纸,上印红格绿线,特别使用专用纸,内加“水印”,日昇昌票号汇票上水印为“昌”字,蔚泰厚票号汇票上水印为“蔚泰厚”三字。第二,各分号书写汇票,指定专人用毛笔书写,其字迹在票号及各分号预留备案,各号收到汇票与预留字迹核对无误,方才付款。第三,汇票书写完成,需加盖印鉴,票号印鉴正中多有人物像,如财神像,周边刻蝇头小10字,以防假冒。汇票金额、汇款时间均设有暗号,汇款人、持票人是无法知道的,只有票号内部专人才能辨认真假。暗号编成歌诀,以便记忆。为万无一失,在暗号之外再加一道锁,叫自暗号:“盘查奸诈智,庶几保安宁”。

【简单介绍乔家发家史】说到乔家,我们都知道乔贵发是乔氏家族的发家始祖,乔贵发当时选择“走西口”。他跟随当地的旅蒙商队自祁县出发,从“西口”出关后,进入蒙古地区,先在萨拉齐镇的老将营村的一家当铺当了伙计。后来结识来自山西徐沟县大常村的秦肇庆,二人倾心相谈,皆有力图长远发展的想法。他们便开始做老本行,发豆腐和生豆芽,生意红火后开粮店和草料铺,后来生意做得特别顺利,收入可观。于是就此发家。

【以复盛西铺胡麻油事件为例说明乔家的守信】乔致庸做生意,讲究一个“信”字,这可以说是乔家的传统,也是晋商的传统,更是整个商界应该传承的商业品格。古人说,无信不商。对于乔家来说,更是如此。复盛西铺是乔家在包头的一大商号,主要经营粮油,不管是质量还是分量,都有保证。而当时,弄虚作假的商号屡见不鲜。乔家就是靠着良好的信誉让复盛西在包头稳稳站住了脚跟。

有一次,复盛西油坊往山西运一批胡麻油,经手的伙计在油中掺假,掌柜知道后,先是严厉批评,随后命人倒掉整批掺假的胡麻油,重新换了货真价实的胡麻油。这样虽然让乔家损失了不少,但却为乔家赢得了守信的美誉。从长远看,守信为乔家吸引了更多的商户。

【乔家良好的家规家风】乔贵发是乔家的发家始祖,而在他之后,作为晋商中的佼佼者,乔致庸才真正把乔家的生意发扬光大。乔致庸原本是个文人,因家族商业处于危难中,他迫不得已“弃文从商”,接管了乔家的生意。相比普通生意人,好读书的乔致庸思想比较深刻,看待问题自然比常人更长远。乔家发家后,乔致庸日日苦思,如何才能让乔家的兴盛得以延续呢?思来想去后,乔致庸得出了结论:唯有子孙成器,乔家的商业传奇才能尽可能久地被延续。而子孙要成器,非得经受良好的教育不可。后来乔致庸便开始完善乔家家规。也正是因为乔家严格的家规家风,乔家才得以富过六代。

【由常家到万里茶路】山西商人的理念是不以利小而不为,只要能挣钱,利润再低也要做,可以说南来“烟酒糖布茶”,北来“牛羊骆驼马”,晋商都有涉足。

但常家除了这些小的杂的生意,最大的营生是茶。说到茶,不得不提到常万玘和常万达兄弟俩,当时他们的父亲给他们分了家之后,常万玘接了大德常,主要经营内贸生意,就是国内生意,常万达接手了大德玉,主要做外贸生意,就是国外生意,人称“南常”“北常”。那时候茶叶融进了欧洲人的日常生活,成为生活必需品。当时,“北常”常万达看到了茶叶生意的巨大潜力和价值,不远万里来到了福建武夷山的下梅村进行采购,并且携巨资北上恰克图,将大德玉的总号搬到了恰克图的买卖城,专门从事对俄茶叶贸易。

【万里茶路的意义】当时,可以说茶路兴,百业兴。在万里茶路上,晋商通过商业行为,把原先被地理条件阻隔的人们联系在一起,为当时缺少联系的世界构建了一个交流的体系。曾经闭塞的人们因为茶路经过而了解了遥远地方传来的信息,比如福建武夷山的茶叶经由晋商带到俄罗斯,使武夷山闻名国际;俄罗斯的恰克图,从普通的要塞发展为当时的大城市;茶路途经的下梅、归化、库伦等地无不成为繁华的集贸中心。同时,晋商经营的地域也非常广,这可以从一些流传谚语中得到验证,在东北流传着,先有曹字号,后有朝阳城,在内蒙流传着,先有复字号,才有包头城,在西北地区流传着,先有晋益老,后有西宁城。晋商的经营范围很广,他们每到一处,只要他们经商的地方,都能给当地带来深远的影响,商业、金融、物流无不随之繁荣。

【总结晋商精神】纵观晋商发展史,无论乔家、常家、王家等晋商翘楚,他们的经营总类虽然不同,但成功的原因却一致,即“诚实守信、开拓进取、和衷共济、务实经营、经世济民”。这是每一个晋商都拥有的,也就是晋商精神。而几乎所有的晋商大院,都是经过漫长的时间,面积、规模由小到大,建筑样式由简到繁,最后形成今天的格局。这些大院的历史,直接印证了晋商发展的时间脉络,也反映了晋商精神。

劳动人民创造史

【山西剪纸】山西民间剪纸的风格,总体来说,具有北方地区粗犷、雄壮、简练、纯朴的特点。但是,因地域环境、生活习俗、审美观念的不同,各地剪纸又有差异。如晋南、晋中、晋东南、晋西北、吕梁山区的剪纸,多为单色剪纸,风格质朴、粗犷。而流行于雁北地区的染色剪纸,则婉约典雅、富丽堂皇,尤以“广灵窗花”为代表。

【推光漆器的历史发展】平遥古城地处黄土高原,公元前2000年前,这里覆盖有大量树木,其中有一种叫漆树的树种分布甚广。先民们便用漆树的浆汁涂抹食器,以图光亮、好看、耐用。另外,由于漆器具有自动变黑的特征,它也被用来作为文字记号。3700年前,禹造祭器,髹以漆液,墨染其外,先染其内,证明当时已使用矿物质颜料调制朱色漆饰。春秋战国时期,平遥漆器已初具雏形。在汉代,漆器已达到了一个鼎盛时期。到魏晋南北朝时期,平遥推光漆器髹饰工艺已达到很高的水平。唐代开元年间,以此种技艺制作的漆器已遐迩闻名。明清两代由于晋商的崛起,推光漆器有了长足的进步,开始出口到英、俄等国。

【总结民间技艺传承的意义】在漫长的农业文明时期,传统民间手工艺往往是特定地区、民族的文化象征,是该地区生产生活方式、自然物产、民俗文化、历史传承等多方面的体现。传统民间手工艺扎根生长于特定的地域空间,并且与地域社会中民众的日常生活紧密相关。而在现代社会,一个国家的经济建设与文化发展缺一不可,就像企业需要品牌一样,“文化即国家的品牌”。传统民间手工艺作为国家文化的重要组成部分,在现代社会中愈发显得弥足珍贵。这也是为什么这些民间的手工艺要被列入非遗的原因。