连续两年入围金钟奖益智及实境节目奖、主持人奖的《阮三个》，继2020年过年年节推出特别企划“餐车环岛发大财”之后，今年将再度制播餐车特别企划第二季。
主持人由老板娘杨贵媚领军，与第二季小帮手范少勋共同携手，带领实境新手施名帅、温贞菱两位，一起挑战餐车环岛任务。昨天（8日）一行人抵达台北四四南村，进行环岛最终站举办公益市集，并号召新科金钟影帝姚淳耀等多位艺人一起摆摊。
制作单位还特别安排“国民婆婆”钟欣凌带来第二台餐车来较劲，虽然现场下着雨，还是吸引大批民众前来同欢。
本次《阮三个》餐车特别企划不仅要挑战11天内紧凑环岛行程，甚至还跳岛到澎湖，在没有专业厨师的帮忙下，四位主持人要独自料理、面对顾客销售，运用10万创业基金自行负担旅途中的所有花费开销，最后要达成业绩30万元的目标，大大提高计划困难的程度。
杨贵媚表示他们刚开始前三天还特别参加料理集训课程，每天工时基本都是16小时起跳，都在讨论究竟该卖什么品项以及经营策略。
温贞菱爆料只要聊到成本、数字的部分，范少勋就会自动登出，杨贵媚也笑称自己对数字也很不在行。温贞菱还说最难的是要不浪费食材，又要顾及到给客人的餐点品质，有时会很难拿捏中间的取舍。
餐车分工的方法是由训练的老师结训后分派，原本施名帅担忧因过程中需要请假，怕因此耽误餐点制作而不想负责煎台，没想到最后还是被分配到煎台，与范少勋两人组成“汉堡兄弟”，前者负责煎肉、后者负责汉堡面包。两人面对煎台的认真程度，让杨贵媚也十分敬佩，笑称每次只要一开卖，就完全看不到他们的脸。
温贞菱还说第一次对一般民众贩售时，获得评语并不理想，“当下看到施名帅与范少勋两人眼神中失去光彩，看得出来他们真的深受打击”，两人还因此深刻反省一晚，越挫越勇，终于在下一站南投找回信心。
施名帅笑说，“因为在南投人潮比较少，反而能有更多的时间可以专心做好料理，之前是因为要快速出餐，反而没顾好品质。”
杨贵媚表示这次有别于之前《阮三个》节目是邀请大家来家里作客，餐车就是把食物送到大家面前，例如送汉堡去偏乡给小朋友品尝，都是非常有意义、珍贵的回忆。
范少勋也说虽然节目名称是发大财，但更像是用餐车散播爱；虽然很辛苦，但开心与欢乐都能让所有人感受到。
餐车一路从台中出发，去到南投、高雄、澎湖、屏东、花莲，在11天之内总共就跑7个城市，昨天刚返回台北，便马不停蹄立刻投入昨天的市集准备工作。
为了有丰富的摊位让现场民众也能逛得尽兴，四位主持人与制作单位共同号召多位艺人，如新科金钟影帝姚淳耀、钟欣凌、钟瑶、李玉玺、林予晞、周晓涵、李运庆等人共襄盛举，活动结束后并将餐车与市集的收益总得，全数捐给公益团体回馈社会，让参与市集的民众也大赞超有意义。
《阮三个－餐车环岛发大财2》总集数5集，预计将在2021年中国新年期间播出。