本报讯 11月12日，记者从白云区农业农村局获悉，该区大力推进农业产业结构调整助推农村产业革命，围绕“一园多点”布局全力推进食用菌产业做大做强。今年前10月，全区累计完成食用菌种植3752万棒，占市级目标任务4000万棒的93.8%。
今年以来，白云区按照《贵阳市白云区2020年度食用菌产业发展实施方案》，围绕“一园多点”推进食用菌产业发展。在“一园”示范建设方面，该区积极抓好园区食用菌种植示范，建成白云区食用菌产业示范园区钢架大棚2.7万平方米，依托白云区蓬莱公司，采取“平台公司+民营企业”的模式，与贵州丰源、贵州宝成、贵州华欣、贵州聚控等食用菌专业公司合作，示范种植红托竹荪、花菇、姬菇等55万棒，目前红托竹荪与姬菇陆续出菇，累计出菇30余吨。
白云区还着力推动菌种保供基地建设，依托贵州省生物研究所，由贵州高山百益食用菌发展有限公司具体实施，围绕省内食用菌资源特色，重点发展红托竹荪、冬荪、羊肚菌、灵芝等珍稀食用菌菌种，建立母种、原种繁殖中心，野生食用菌种质资源库，配套建设初试种植基地，建立菌种保供基地，目前完成母种生产1万支。
同时，白云区加快推进食用菌加工基地建设，按照“种植在全省、加工在贵阳、销售在全国、力争向全球”的发展思路，全力推进食用菌加工基地建设，目前建成3个食用菌加工基地，其中一朵菌公司已建成以食用菌干品、菌汤、菌粽等为主的初精深加工线；贵州万泰公司已完成食用菌出口加工基地一期建设并投产，收购香菇干品，经过筛选、分级、包装后向泰国等东南亚国家出口香菇干品；高山生物公司重点开展灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝片、羊肚菌及其他食用菌干品加工销售。
在“多点”食用菌种植基地方面，白云区着力建设菌棒工厂化生产供应基地，分别在牛场小山村、沙文蒙台村建成年产能达700万棒及500万棒的香菇菌棒工厂化生产基地，目前均已正式生产菌棒，已经生产菌棒150万棒；巩固提升各乡镇食用菌种植基地，通过“公司+基地、合作社+基地、种植大户+基地”等模式，吸收当地农户参加生产，巩固香菇、平菇等大宗食用菌种植规模，目前建成高坡、四方坡、蒙台、小山等21个食用菌基地，指导各基地开展秋冬季生产；积极开展珍稀食用菌示范种植，该区适度扩大红托竹荪、羊肚菌、冬荪等珍稀菇种植示范。目前已完成羊肚菌示范种植650亩、红托竹荪示范种植200亩、冬荪示范种植20亩、灰树花示范种植5万棒，进一步优化了品种结构，目前红托竹荪已出菇，累计出菇7吨左右；开展林下食用菌示范种植，今年9月在靛山村开展羊肚菌试验种植10余亩，目前已经出菇，在牛场乡阿所长冲组林下示范种植50亩红托竹荪已经进入出菇管理阶段，能够错季上市，提高产品价值。同时，贵州丰源公司拟在白云区发展林下红托竹荪1000亩，目前开展了项目选址，正在拟定合作协议。
在此基础上，白云区还积极抓好食用菌产销衔接，以市场为导向，深入分析市场供求关系，发挥贵阳大市场优势，瞄准省内外市场，加强品牌创建和宣传推介，培育有地方特色的本土食用菌品牌，目前已注册孔小菌、银伞菇、六芝园、蓬莱仙界、黔六珍、黔贵新三宝等多个食用菌品牌，树立良好的品牌形象和品牌效应。白云区还加快建设冷链物流，加强与超市合作，建立农超对接模式，发展田园直购、产品认筹等营销模式，龙头企业的销售网络、贵州农产品交易平台、微信，积极拓展省内外市场，通过大型批发市场、超市、田园直购、电商平台、网络销售等渠道，目前已销售食用菌产品约7000余吨；推动食用菌“七进”工程，拓宽食用菌销售渠道。
据统计，今年前10月，白云区食用菌累计产量达1.81万吨，占市级目标任务1.7万吨的106.43%；实现产值2.35亿元，占市级目标任务1.8亿元的130.32%，主要上市品种有香菇、平菇、羊肚菌、茶树菇、大球盖菇等。
（贵阳日报融媒体记者 梁婧）