玉环发布最新通告！

为有效防范秋冬季新冠病毒通过进口冷链食品进行传播的风险，切实保障市民身体健康和生命安全，我市将进一步完善冷链食品相关单位名单制管理，现将有关事项通告如下：

二、未列入备案登记名单的单位和个人一律不得从事进口冷链食品相关活动。

三、对未办理备案登记从事进口冷链食品相关活动的单位和个人，查封涉事产品并责令停产停业整顿。

四、对拒不执行冷链食品疫情防控相关规定的单位和个人，将依法依规予以处罚，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

五、市市场监管局将不定期向全社会公示进口冷链食品备案登记信息。广大市民发现如违反冷链食品疫情防控有关规定行为的，可拨打12345进行投诉举报。

六、截至2020年12月4日，已进行“浙冷链”主体激活（视同已备案登记）的单位名单见附件。

玉环市新型冠状病毒感染的肺炎

疫情防控指挥部

2020年12月5日

附：

（截至2020年12月4日）

冷冻猪肉检出新冠病毒

台州市场监管

在过去48小时做了什么？

12月2日晚21时，玉环市疾控中心上报，玉环中心菜场一份巴西进口的冷冻猪后腿肉标本新冠病毒核酸检测呈阳性。在此之前，全国已有18个地方，在冷链食品上检出新冠病毒。而这一次，发生在了台州...

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2日：不眠的夜晚

样品初检结果呈阳性，检测结果出具已是晚上21时。接报后，玉环疫情防控冷链食品“物防”专班启动一级应急响应，台州市场监管相关领导和有关处室人员连夜赶往玉环。

快速溯源

冷冻猪肉来自哪里，去向哪里，还有多少库存？这是首要问题。玉环执法人员第一时间根据“浙冷链”追溯码，查询涉事产品的来源、数量以及经营单位信息，通过周密排查比对，最终确定玉环2家经营户的身份，掌握涉事产品的进货渠道和销售去向。

危害控制

查清货源后，玉环市场监管部门联合卫健部门连夜赶往涉事摊位以及货主家中，将库存的46公斤阳性产品同批猪后腿肉以及有交叉感染风险的其他库存肉类全部消毒查杀、封存和无害化处理。当晚，肉类经营部以及周边摊位予以关停，限制人员和物品进出，涉事产品存放冰柜、冷库被查封。

全面排查

同时，台州市局通过“浙冷链”系统线上排查发现，上述巴西进口肉品在台流向涉及椒江、黄岩和临海三地，随即通知三地市场监管部门赴现场开展产品信息核查比对及库存控制。执法人员联合卫健部门对冷库、外环境、外包装、库存猪肉等进行核酸检测，对涉事企业其他批次进口冷链食品就地封存，对相关经营场所进行查封，对涉事企业的经营场所和冷库进行了全面消杀。

溯源、查封、肉品抽检，配合核酸检测、人员隔离、场地消杀，四地市场监管部门完成上述工作，已是凌晨。而执法人员回家没睡多久，便又起身投入新的战斗。

02

3日：地毯式排查

3日早上，台州市局召开紧急会议，部署应急处置工作。会议要求各地针对“浙冷链”系统溯源信息开展重点排查，及时启动倒查机制，不断加大对进口冷链食品生产经营单位进货查验、索证索票、赋码扫码等义务履行情况的检查力度。

玉环

玉环市局各基层站所全员出动，在全市所有农贸市场、超市、餐饮店等地开展地毯式排查，除了“浙冷链”登记的150户商户外，将排查范围扩大至所有经营冷冻食品的经营户。随后，还将加大对全市所有药店、餐饮店、冷库、超市的防疫检查力度，以最严标准、更大力度落实好“小门”管控、冷链食品检测等措施。

椒江

椒江各辖区所迅速行动，立即对全区进口冷冻食品经营单位开展全面检查，重点检查企业进销存台账记录情况，浙冷链系统赋码扫码情况，对系统操作进行实地手把手指导，并配合卫健部门对近一个月赋码首战企业再次开展场所环境和人员的病毒核酸检测。

黄岩

黄岩局高度重视，召开专题会议积极应对秋冬季冷链食品常态化疫情防控工作。组织人员对餐饮、生产、流通环节的冷库开展全面排查，并联合卫健局对入浙首站经营单位开展进口冷链食品核酸采样和从业人员采样。

临海

临海市局结合冷链食品疫情防控工作实际，起草并推动市防疫指挥部出台《关于对进口冷链食品实行名单制管理的通知》，提高防控力度，同时推动政府发文要求各镇街组织力量全面开展进口冷链食品相关单位摸底排查行动，落实属地管理责任。

03

4日：持续推进

12月4日下午，浙江召开疫情防控冷链食品物防工作电视电话会议，部署进口冷链食品“全受控、无遗漏”闭环管理和集中监管仓建设工作。

同日，台州疫情防控冷链食品物防专班下发《关于进一步加强冷链食品疫情防控工作的通知》，在12月5日前对全市重点冷链食品企业的物（冷链食品及其外包装）、人（冷链食品生产、加工、销售、贮存各环节从业人员）、环境进行采样和核酸检测，并持续加大检测采样力度，实施进口冷链食品生产经营单位新冠病毒核酸检测全覆盖。

国内多地进口冷链食品检测阳性

冬季疫情防控丝毫不能松懈

消费者在做好个人健康防护的同时

去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

2020年6月，浙江市场监管开发全省重点冷链食品追溯系统（简称“浙冷链”），实现对进口冷链食品溯源、运输、批发、零售的闭环管理。

消费者可通过支付宝扫描贴在进口产品包装上“冷链食品溯源码”，即可查询到冷链食品的进口信息以及入境货物检验检疫合格情况。

尽量避免用手直接接触食品，最好用超市准备好的夹子挑选食品然后放到塑料袋中；

接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛；

购物完后要用肥皂（或洗手液）和流动的水充分洗手。

保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。

如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。

接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。

处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。

加工冷冻食品时注意事项：

加工过程中注意生熟分开。家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具、案板都应该做到生熟分开，避免交叉污染。

特别需要注意的是冠状病毒不耐热，正常烹饪温度(70°C)即可杀灭病毒，因此食物要彻底加热。

生肉在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。

冰箱内存放食品时要生熟分开，防止交叉污染。

新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等若买回来后不能马上烹饪，需要在冷藏条件下短时间内存放时，应该放到冰箱冷藏室的最下层，防止流出的水污染其他食物。

冰箱消毒如何进行？

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冰箱消毒前

首先要做好准备工作。拔下电源插头、停机，静置检查是否安全，然后依次取出内部存放的食品，同时把冰箱中的搁架、果蔬盒等取出清理残留物，除霜并擦净内胆及附件。

2

冰箱清空食物后

可用海绵或尼龙刷蘸取苏打水，对表面、内部及配件进行清洗和消毒。市民朋友也可选用500毫克/升的含氯消毒液消毒擦拭，擦拭完成后，关上冰箱门作用15至30分钟，之后再用清水擦拭，也可用75%酒精替代。清洗工作全部完成后，让冰箱静置通风半小时，再正常通电使用。

3

清洗冰箱的过程中

一定要全程佩戴手套，不要遗漏冰箱的缝隙处。工作完成后在流动水下洗手，避免交叉感染。

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特别提醒

家里的冰箱绝不是保险箱，反而极易成为细菌与病毒滋生、传播的温床，因此即使不是因为疫情，也应定期做好家庭冰箱的清洗消毒工作。

烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

新冠肺炎的主要传播途径是经呼吸道飞沫和密切接触传播，在被病毒污染的环境中存放的包括食品、食品包装材料、其他物体等所有物体表面均可被病毒污染，而病毒在这些物体的表面不能生长繁殖，常温条件下存活时间有限，低温下存活时间延长。

收到海外寄来的包裹可以按照正常程序拆开，但接触过包裹包装的手要进行彻底清洗，并避免不洁的手直接触碰眼鼻。

来源:玉环发布 台州市场监管 小编:路路通 责编:章剑 审核:晓文