甘肃平凉官方吹“牛”：从耕地养殖到品牌经济

11月4日，甘肃省平凉市静宁县界石铺镇“平凉红牛”供港养殖基地。（资料图）　魏建军　摄

中新网兰州12月17日电 (张婧)“细品平凉红牛，味感既嫩又香，最精品的牛肉每公斤卖到600元，且供不应求。”17日，甘肃省平凉市委副书记、市长王奋彦说，从开始养牛，到提升品牌效应吹“牛”，当地已把发展“红牛”产业确定为助推脱贫攻坚、实现乡村振兴的“首位产业”。

当日，甘肃“决胜全面小康、决战脱贫攻坚”系列新闻发布会(平凉专场)在兰州召开。

11月20日，首届中国牛·优质牛肉专家现场品鉴暨第二届平凉红牛节在甘肃平凉开幕。(资料图) 魏建军 摄

记者从会议现场获悉，平凉是原农业部划定的“全国苹果最佳适生区”“全国肉牛优势发展区域”，也是传统的劳务大市。其中，该市以发展壮大平凉红牛为目标，紧扣繁育、防疫、饲草、加工、营销和品牌全产业链建设，坚持分散养殖和规模养殖相结合，制定出台支持牛产业发展12条政策措施，在牛舍建设、饲草种植、母牛购置等方面倾斜支持。

平凉市委副书记苟永平介绍说，该市立足以上资源条件和产业基础，确立了“远抓苹果近抓牛、当年脱贫抓劳务”的产业扶贫思路。肉牛饲养量达到85万头，年出栏35万头，红牛产业养加贸综合收入达到90亿元，并在此前举行的首届中国牛·优质牛肉专家现场品鉴暨第二届平凉红牛节上，平凉红牛肉荣获品质特别奖和最具风味奖。

平凉是华夏文明的重要发祥地，也是中华民族农耕文明的发祥地，曾有“农民唯养牛”的历史记载，当地民众养牛饲养方式非常精细，加上良好的自然生态环境，造就了“平凉红牛”这一优质肉牛种质资源。平凉红牛肉质细嫩，大理石花纹明显，生产的优质高档雪花牛肉经国家权威机构认定已达到日本A5级标准。目前，该产品已销往北京、上海、广州等20多个城市以及俄罗斯、日韩、东南亚、中东等国家和地区。

图为平凉红牛鲜切肉牛。(资料图) 魏建军 摄

2019年，平凉就与中国农科院携手合作，建设中国农业科学院西部肉牛种质科技创新基地，启动了中国“平凉红牛”育种计划，努力将“平凉红牛”打造成中国自主品牌大动物第一品种，将“平凉红牛”品牌打造成为国内第一肉牛品牌，将平凉建设成为国家种牛繁育基地和国家级育种核心区。

平凉市官方发布消息称，“平凉红牛”是全国第一个活牛类证明商标，该市着眼带动贫困户进入产业、带动贫困户就业、带动贫困户提能、带动贫困户增收，培育壮大农业产业化龙头企业，先后引进落户海升集团等国家级重点龙头企业，培育庙川、鼎康规模养殖场，大潘、东庄、齐翔等现代农业示范园，德美冷链物流园、华亭中药材交易市场等一批产加销龙头企业。(完)