在我们的印象里，大多数水果都是植物的果实。但也有一些水果例外，比如草莓，我们吃得草莓实际上是草莓的花托膨大后形成的聚合果，并非是真正意义上的植物果实。
除了草莓吃得是花托外，还有一种水果吃得是它的块茎，它也是目前日常生活中唯一的根茎类水果，基本上找不出第二种。
它的名字非常狂拽酷炫，简直拽得上天。
它就是雪莲果！
很多人认为雪莲果不是水果，而是红薯类的作物，实际上是不对的。雪莲果的中文名字的确叫菊薯，但它并不是”红薯“，它与红薯的亲缘也是非常远的。我们经常烤着吃的红薯是葵花科的植物，雪莲果则是菊花科的植物，两者之间连科都不同，可以说之间的亲缘关系是非常远的，没有什么亲缘上的关系。
把雪莲果当成红薯，是错误的认识。
雪莲果不是我国的原产作物，它是原产于南美洲的热带高原水果，引入我国的时间非常短。虽然雪莲果名字里带着”雪莲“二字，但实际上，它跟大名鼎鼎的天山雪莲真的是一点关系都没有。
不仅仅没有什么关系，甚至是在生长习性上还完全相反。
天山雪莲是一种非常耐寒的珍稀植物，能在-20℃的环境下生存。可雪莲果是热带作物，根本一点儿也不耐寒，生长天山雪莲的地方，根本不可能有任何雪莲果生存。雪莲果更不可能是天山雪莲结出来的水果。
起名雪莲果，仅仅是为了好营销而已。
在刚刚传入我国的时候，雪莲果并不叫雪莲果，它的学名叫”亚贡“，是印第安人给起的名字，在印第安语中，“亚贡”的意思是“神果”，印度安人把它当成神果来对待的。
传入我国后，看雪莲果长的非常像红薯，而且又是菊科植物，于是我们才叫它“菊薯”。后来，发现叫这个名字，很多人会把雪莲果当成一种红薯，不利于雪莲果的营销，于是大家一商量，就给菊薯取了一个商品名，叫雪莲果。
也就是说，雪莲果这个狂拽酷炫的名字，只是为了果品营销而已，与水果本身没有任何关系。雪莲果更没有小说、电影中“天山雪莲”的那种功效，只是一种普普通通的水果而已。
至于雪莲果的味道，可以说褒贬不一。有人认为雪莲果吃起来香甜多汁，果肉如雪梨一样，非常好吃；有人则认为雪莲果不好吃，不是“正经”的水果，得煮着才好吃一些。
这只能说仁者见仁智者见智了，萝卜白菜各有所爱吧。
除了雪莲果的味道外，雪莲果在营养物质上与红薯也是不一样的，红薯内含有的大多数都是淀粉，而雪莲果别看长得像红薯，但其中含有得大多数营养物质并不是淀粉，而是果寡糖。
雪莲果的果肉中含有70%的果寡糖，和其它的糖类不一样，果寡糖是一种不被人体吸收的糖，吃多少也不会被吸收，所以吃雪莲果不用担心吃糖过多而导致“体重飙升。反而，果寡糖对于人体的主要作用是促进肠道益生菌的繁衍。
因为果寡糖是人体肠道益生菌的主食，补充果寡糖就是给肠道益生菌“喂饭”。
这是雪莲果在营养上的一大特点。
总之，雪莲果是一种比较特别的水果，不能用日常水果的标准来评判它，有人爱吃，有人不爱吃，这是一个很正常的现象。
你对雪莲果是什么看法呢？