“页页松”，又名椒盐塌饼，上海娄塘地区风味小吃之一，距今已有百年的历史，口味咸甜兼具、葱香扑鼻，一起跟着娄塘妈妈顾红珍来学学怎么制作吧
页页松
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- 材料 -
面粉250克、白砂糖、鸡精、盐、葱适量，菜籽油250克、水适量
- 做法 -
1.面粉中加入适量水，和面
2.揉面
3.擀成圆饼
4.葱切段
5.在圆饼上撒少许面粉，放上葱、盐、白糖、鸡精、少量油，混合均匀
6.将饼收口卷起
7.压成团后，再次擀成圆饼
8.油温八分热，下锅炸至两面金黄
9.捞起后切成三角形小块
- 完成 -
本期美食菜谱提供来自美食达人顾红珍，嘉定工业区食话娄塘美食社成员，一起边看教程边制作吧！
编辑：孔祥如