铜陵6种特产,中药也入菜,当地人太会吃了!

铜陵市位于安徽省中南部,因铜得名,素有“中国古铜都,当代铜基地”美名。矿产资源丰富。

除了矿产,当地动植物资源也是包罗万象。丹皮、明党参、蚕桑、生姜、苎麻、媒鸭等各类特产不计其数。

今天要介绍的6种特产,是铜陵最具代表性的6种味道。

枞阳黑猪肉

l 枞阳黑猪肉

枞阳黑猪是肉脂兼用型地方猪种。简而言之,枞阳黑猪全身都是宝,猪肉更是劲道弹牙,鲜香无比。

黑猪肉猪皮很薄,油脂较少,所以入口少有肥腻感。点个红烧肉,细细咀嚼,肉味芳香浓厚,入味至极,咸甜难忍。

铜陵江鲜

l 铜陵江鲜

传统长江三鲜指:刀鱼、鲥鱼、河豚。铜陵江鲜则有“六鲜”、“八鲜”、“十鲜”之说。

鮰鱼、魤鱼等铜陵江鲜,在当地家喻户晓。鲜美滋味,同样不输长江三鲜,甚至略有胜出。

铜陵丹皮

l 铜陵丹皮

“凤丹”是人们对于通灵丹皮的认可。独特的土壤、气候条件,培育出的丹皮,质量上乘,药效最好。

制作药膳时,添加丹皮,对清热凉血、活血化瘀有很大的治疗作用。作为特产送人,很是受欢迎。

枞阳粉蒸肉

l 枞阳粉蒸肉

枞阳粉蒸肉的制作很是繁杂,传统制法,既考验技术,也考验耐心。米粉的研磨就是一道坎。

艰辛的付出,换来的是人间难得的美味。松软微沙的米粉,和软糯咸甜的猪肉相映成趣。让人停不住嘴。

大通茶干

l 大通茶干

要说铜陵老少皆宜的美味,那茶干是必不可少的。简简单单的几片干子,就能悠哉的享受好半天。

它的特点就是耐嚼、细腻、有回味。老人吃味,年轻人吃口感。大家对于铜陵茶干都很满意。

顺安酥糖

l 顺安酥糖

顺安酥糖制作历史可追溯至唐代末年。优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,再加些辅料,细制而成。

条条块块的酥糖,看着新奇有趣,入口松软甜润。没有外表想象的那么干涩、甜腻,值得推荐。

顺安酥糖

铜陵四季分明,气候宜人。万里长江穿梭境内,山水秀美,人文荟萃。各处公园、遗址还能感受历史遗留的痕迹。

走在街上,拿着一块烧饼,边吃边看,惬意极了。走累了,就找家馆子吃份黑猪肉,啧啧,有机会一定要试试!