消费扶贫 爱心助农|中央红军长征胜利落脚点——吴起县地方特色农产品

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沙漠中的黄金——沙棘

吴起沙棘资源十分丰富,种植面积180万亩,属全国沙棘建设示范县。沙棘,素有“沙漠黄金”“高山绿色银行”之称,藏医经典著作《四部医典》曰:“沙棘利肺止咳、活血散瘀、消除痰湿”。现代药理学证明沙棘叶含有效黄酮量高达3888吲百克,为植物之冠,研究表明黄酮类化合物具有保护血管作用,阻抗血管硬化,有效降低血脂,改善调整血压,抑制动脉粥样硬化;还具有抗辐射、抗癌变功能,对免疫系统有多环节的调解作用。沙棘果可以制沙棘油、果汁,沙棘叶可以做茶。

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舌尖上的美味——羊肉

吴起羊肉远近闻名,炖肉所选用的羊因长期食用当地独有的地椒草(学名百里香),其羊肉鲜嫩而不膻,肥美而不腻,低脂肪高蛋白,风味独特,回味悠长,炖肉时运用祖传配方佐料,以木柴铁锅慢火炖制而成,让您足不出户尽享正宗美味。

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醋中翘楚——荞麦香醋

陕北的荞麦生长期长,光热能条件充足,含蛋白质、脂肪、维生素均高于大米、小麦,食之不仅美味,还具有防止血管硬化、控制糖尿病和消积化滞及抗癌等功效。吴起荞麦香醋是以优质荞麦(苦荞麦)为原料,配以当地特有的“百里香草”为辅料,采用传统的复式糖化、酒精发酵和醋酸固态翻倍发酵工艺,所生产的荞麦香醋风味独特,醋香浓郁,同时具有调味、助消化、促进新陈代谢、降血糖、降血脂、增强机体免疫力等功能。

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智慧果——山地苹果

吴起县长官庙镇位于吴起县西南部山区,属半干旱大陆性季风气候,光照充足,昼夜温差大,属山地苹果优生区。山地苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。其体积大,形状圆,遍体通红,果肉甜美,具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,含有多种维生素、糖类、脂肪、锌等微量元素,有益生长发育和增强记忆力,同时能够有效降低血压,预防心脑血管疾病,增强体力和抗病能力。

供稿:妇女发展部

编辑:韩锦

审核:李洁

【来源:延安市妇联】

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