四川理塘：“拿朵”捏出民族团结情

中国西藏网讯 2月11日正值农历大年三十，平均海拔4000多米的四川省甘孜藏族自治州理塘县寒气逼人，“千户藏寨”景区居民家中却暖意融融，“天空之城”年味浓浓，迎接着新春佳节和藏历铁牛新年的到来。

图为车马村村民在制作“拿朵”

图为车马村村民在制作“拿朵”

理塘县高城镇车马村村民阿珍家中，一片欢声笑语。亲戚、姐妹们一起和面、擀面、涂色、捏揉翻动，盘成结，再放入火候刚好的热油中煎炸，象征着各族人民拧成一股绳、红红火火幸福过大年的“拿朵”结便制作完成了。大家一边制作一边直播，“快递”着家乡年味。

在理塘县，“拿朵”是新年必不可少的传统美食，这种以面粉为主要原料制作的酥油果子，因脆甜好看而备受男女老少的喜爱。

图为车马村村民在制作“拿朵”

历史上，藏族与汉族等各民族的交往交流交融十分频繁，许多年俗兼收并蓄、历久弥新。岁末“朵瓦泡”大扫除，大年初一凌晨“抢头水”、新年做“吉祥粥”、祈祷风调雨顺五谷丰登吃“切玛”，祭祀灶神做“招伞”，看“酥油花”、“马术巡游”等都必不可少，绵延至今的各种年俗活动，构成了雪域高原上的独特年味儿。（中国西藏网 通讯员/叶强平 龙瑛）