水果应该饭前吃,还是饭后吃?这场时间仗终于有答案了

吃水果对身体好,吃水果的时间有讲究么?饭前吃?饭后吃?不同的水果对应不同的时间?今天一篇让你看懂水果,看懂吃水果背后的秘密。
饭前饭后有讲究?
很多人觉得饭前不能吃水果是因为果酸会对肠胃有刺激,饭后不能吃水果是因为吃的饭已经先在胃里,不能保证水果及时消化。
又有人说饭前吃水果可以更好地吸收水果中的矿物质和维生素,到底哪个正确呢?其实这都是误区!
目前没有足够的科学证明可以证明饭前饭后对于水果营养素的吸收有差别,所以无论是饭前还是饭后吃,都对营养的吸收影响不大。
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应该什么时候吃水果呢?
无论什么时候吃水果都可以,如果血糖高的人,可以在两餐之间吃一个水果,这样对平稳血糖有好处。
作为减肥人士,可以将水果放到餐前,这样有助于控制进食量,增加饱腹感。
正常情况下,一天吃多少水果就够了?
每天进食足够的水果可以降低患上心脏病、大肠癌的风险。建议成年人每天进食最少两份水果,一份水果约等于:
一个中型水果:如苹果,梨
2个小型水果:如猕猴桃
半碗水果粒:杨桃,草莓,提子等
半个大型水果:如香蕉
(一碗=250-300ml)
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减肥期间,可以吃水果么?
减肥时期是可以吃水果的,水果和蔬菜都是平衡膳食的一部分,在减肥的前提下,其实所有的水果都可以吃,但是因为在减脂,还是建议选择糖分较低的水果。
比如圣女果,木瓜,蓝莓,草莓等。
为了保证机体摄入的营养均衡,《中国居民膳食指南2016》建议:每天新鲜水果的摄入量为200~350g,减肥期间尽量选择低糖分水果。
不吃水果,喝果汁会有一样的效果么?
那肯定是不一样。果汁一般会去掉水果残渣,在加工过程中会损失维生素和膳食纤维,同时一杯果汁中会有好几个橙子或者苹果,大大超出了需要的摄入量,同时果糖摄入也会超标!
更别说还有很多打着果汁旗号的饮料了,充满添加剂和糖,维生素和膳食纤维很少。
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关于吃水果,还有什么建议?
1,如果人体本身消化能力比较差,不要一次性吃大量水果,少吃多次为最佳。
2,如果消化能力好,什么时候吃水果都没有关系,只需要考虑自己是减脂,还是控制血糖,根据不同的情况进食水果即可。
3,对于糖尿病换着来讲,可以将水果作为两餐之间的加餐,这样更有利于平稳血糖,更加科学~
虽然吃水果的时间没有什么讲究,但是还是要适当科学一些,比如晚上饿了,吃了苹果肯定没有问题,那要是抱着西瓜是大半个西瓜,那肯定也不是明智之举啦~适量,适度,都是最好的~
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参考文献
[1] 《饭前果还是饭后果》香港特别行政区卫生署
[2] 《餐前吃水果有害?先吃猕猴桃,没准有这个大好处…》 范志红_原创营养信息
[3] 《【科普营养】6个“减肥期间”吃水果的注意事项!》 临床营养网
[4] 《【科普营养】吃水果的时间真的很重要?一文读懂!》范志红_原创营养信息
个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀~