钱江晚报·小时新闻记者 施雯
“我网上买了箱芒果,9.9元一箱还包邮到家。”
“芒果还用买?我前两天网上种树,还白送了一箱芒果。”
前几天,小时新闻记者和小姐妹聊天,大家仿佛都从最近这波芒果大减价中捞到了实惠。
据说今年芒果丰产,特别是东南亚产区的芒果多到不要不要的,进口到中国价格特别便宜,实现芒果自由人人都可以有。
不知道,进口芒果和国产芒果你喜欢吃哪一款?
“进口芒果采的时候比较生,我喜欢吃国产芒果,每年来海南,我都去果园买树上自然熟的芒果,带回去给亲戚朋友和同事。”
这几天,小时新闻记者正好在海南采访,省农科院水稻专家李春寿老师在海南南繁已经37年,他推荐了一家宝藏芒果园给我。
国产芒果什么价?记者海南果园直击
“最近大家都挺关注芒果的,我带你去个芒果园,他们家品种很丰富,而且在做育种,新品种的芒果长得特别漂亮。”
我们从陵水出发开车10多公里到文罗镇,这里有个叫“秦海研究所”的芒果园,一望无垠的芒果树林硕果累累,正是采摘的旺季。
芒果品种左起:玉文、黄金、贵妃、澳芒
这个果园的面积有400多亩,主打的有台农芒、黄金芒、贵妃芒、澳芒、玉文芒等五六个品种,它们都属于市场上的爆款,虽然看起来一派丰收景象,但目前市场行情又如何呢?
“去年因为气候异常,芒果开花太多,大量集中上市,所以造成现在市场供过于求,短时间内大幅掉价。”果园老板是位很实诚的陕西大哥,名字叫胡启焱。
他告诉小时新闻记者:“现在,海南芒果接近掉价一半,像金黄芒,清明节以后大幅掉价,掉得最惨的是台农芒,因为农户种得也比较多。”
清明前,金黄芒果园采购价是6块多一斤,现在跌到3块多一斤;台农芒也就是我们俗称的鸡蛋芒,清明前,果园采购价4块多一斤,现在,台农芒海南2块多一斤,甚至还有1块多钱一斤的。
在老胡的果园里,台农芒已经卖得差不多了,但我们转了一圈,还是发现好几株挂着青色果实的台农芒。老板悄悄告诉我:“如果接下去,台农芒价格跌破1块钱一斤,这个收购价,这几株树采摘的人工成本都不够,我就打算烂在树上不收了。”
台农芒
从1991年起,老胡就南下海南创办现在的芒果园,他家的芒果全国走货,像北方市场就喜欢个头大的,浙江人喜欢吃的芒果,要个头小一些的。
每年,老胡接浙江的团购单就有2000多个,来买芒果的,都是浙江这边来南繁的专家,种子公司老板,有时候,一个单子就要往浙江发三五百箱芒果。
因为果园直采的物流、快递都是次日达,发过去的芒果是9.5成树上自然熟的,风味自然是比超市水果店买的好。
大家买芒果的时候,如何判断是不是树上熟?
老胡现场教学挑芒果的小窍门,芒果是不是树上熟,只要看果蒂和果实连接处是否有明显的凹陷,有凹陷的才是9成熟以上的芒果。
9成熟以上芒果的蒂部凹陷
老胡还开玩笑说:“因为卖芒果给你们浙江,这些年认识了不少朋友,我的芒果就几块钱一斤,他们给我寄的龙井茶,安吉白茶,都是明前茶,要好几千块一斤,我赚大了!”
虽然南下海南已经30年,但老胡作为西北人爽朗的个性依旧不改:“不是我王婆卖瓜,自卖自夸,但芒果嘛,真正品质好的还是要吃国产芒果。”
为什么国产芒果好吃?
老胡给小时新闻记者分析了原因:“一般,进口芒果从采摘到上柜销售需要15-20天时间,采摘的时候,只有6.5-7成熟;国产芒果,从采摘到上架最多一周时间,通常要8成熟才能采摘;采摘成熟度越高的芒果,自然风味越好。”
“像台农芒个头小,是浓香型的;金黄、贵妃、玉文的个头大,是清香型的;芒果的味道,其实各个品种间的差异并不大。”种了30年芒果,老胡只对一种芒果的品质有点点不屑,那就是号称芒果界贵族的“澳芒”。
市场卖得很贵的澳芒,到底品质如何?
去过海南旅游的人,应该见过这种大个头的澳芒,一个能有两斤重,水果摊要卖五十一个,到了机场一个澳芒甚至要卖100块钱。
老胡说:“虽然澳芒市场上卖得很贵,外面看着好看闻着挺香,但口感确实是一般,我觉得是缺乏芒果味的,澳芒海南春节前要卖10多块一斤,但现在也就是3块钱一斤吧。”
水果的行情很受市场供求关系的影响,老胡这些年也在不断创新,研发和引进新品种。
果园里的新品“玉文芒”颜值特别高,成熟后呈现迷人的桃红色。老胡说,“这种颜色的芒果特别受北方市场欢迎,虽然其它品种的芒果都掉价,但市场稀奇的新品,价格还是很坚挺的。”
玉文芒
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