河南商报记者 马千惠/文 邓万里/图/视频
九曲黄河万里沙，浪涛风簸自天涯。
黄河是中国人的母亲河，从发源地到入海口，黄河大大小小的弯道不计其数。在开封市兰考县，黄河拐过了它的最后一道弯。
历史上，这里是典型的“豆腐腰”地段，也是黄河改道最多的地方，“风沙、内涝、盐碱”难题困扰了兰考县数百年。
“这附近的张庄村在解放前是有名的大沙窝和大风口，解放后焦裕禄书记带领群众找到了治理‘三害’的方法，习近平总书记带领我们致了富，这个五一节我带你去看看我们兰考人的奋斗美。”东坝头镇宣统委员王波涛说。
【幸福路上的“梦里张庄”】
走进张庄村，首先便被眼前的幸福路所吸引。
张庄藏红花基地、玫瑰花醋、张庄布鞋、张庄春光芝麻盐、红色网红直播基地......这里绿树成荫，一个个别具特色的小店，让这条路上的每一个村民的脸上都洋溢着幸福的笑容。
没走多远，眼睛便被一个种满了绿树和花草的小院子所吸引。“你看这个院子，这里就是张庄布鞋，平时村里的老太太就是坐在这里的亭子里、花坛边上制作手工布鞋。”王波涛说。
石砖、瓦房、红灯笼、小木亭......微风的吹拂下，花香夹杂着青草香扑面袭来，仿佛走进了世外桃源，如梦境一般。
“在这么美的地方工作，如梦一般，梦里张庄的说法是不是就是这样得来的？”看到眼前的美景，河南商报记者不禁问道。
“这里从以前的漫天风沙的贫困村，如今走在乡村振兴的路上奔小康，一切都像是梦一样的美好，通过村民的努力，现在我们不仅是梦里张庄也是幸福张庄。”王波涛答道。
河南商报记者在幸福路上发现，这条路上所销售的产品的包装上都印有“梦里张庄”的字样，这四个字不仅代表了张庄，更代表了村民对美好生活的向往和拼搏的精气神。
【藏红花不是西藏的特产，兰考的水土和气候更适合藏红花生长】
在这条幸福路的路口，一个名叫“张庄藏红花基地”的门店引起了河南商报记者的好奇心。
藏红花，不是西藏的特产吗？
王波涛说：“这是我们去年引进来的产业，兰考的弱碱性土质和气候很适合藏红花生长的，目前，我们正建设藏红基地，打造藏红花综合观光园助力当地的经济增长。”
据张庄藏红花基地的负责人李松森介绍，藏红花也被称作西红花、番红花，古丝绸之路时波斯所产藏红花经印度传入西藏口岸，再传入内地，久而久之就有了西藏藏红花的误解，西藏的昼夜温差很大，是不产藏红花的。
随着科技的发展，目前西藏虽也能在大棚内培育出少量的藏红花，但远不能满足于全国的需求。目前，藏红花在河南、上海、浙江、安徽、四川、北京等省市引种成功。位于兰考县的张庄藏红花基地，就是其中之一。
“这里气候干燥，沙土肥沃，藏红花在这里可以露天培育，品质极高。现在的藏红花还处于休眠期，等到冬天藏红花开花时，漫天遍野的都是紫色的花朵，特别美，到时你一定要来看看。”李松森说。
【如何让美食在张庄发挥更大的价值？】
一晃眼，便到了午饭时间。走进一家农家乐，头顶绿树萦绕，脚下绿草芬芳，鸡、鹅散养在身边的草地上，一切都是很美味的样子。
果然，散养的鸡做出来的熬炒鸡的口感就是不一样。鸡肉结实弹牙，口感香而不柴，或许是因为这些鸡经常在草地上玩耍的原因，一口咬下去，满口只有鸡肉的鲜美，丝毫没有脂肪的油腻感。
再来几盘农家野菜、农家老豆腐，轻蘸些秘制的蒜蓉调料，不禁让人忍不住一口接一口，一上午赶车的疲惫尽消。
“我们张庄不仅野菜好吃，引进种植的褐菇也是很棒的，我带你们去尝尝。”看着我们开心地吃着农家菜的样子，王波涛笑道。
在洛阳奥吉特菌业有限公司的食用菌培养车间内，河南商报记者发现，整个车间的温度、湿度都处于最适合蘑菇的生长状态，就算在里面呆上一整天也丝毫不会觉得闷。
小鸡炖蘑菇你一定吃过，但是你生吃过蘑菇吗？
在食用菌培养车间内，农作物秸秆变废为宝成为了褐菇的培养基，全天然无公害种植。随手拿下一颗褐菇，直接生吃丝毫没有异味，只有褐菇鲜甜的汁水。
王波涛说：“蘑菇要是做得好吃了，堪比肉的鲜美。如何让美食在张庄发挥更大的价值，如何将生产、教学、旅游结合到一起，这是非常值得我们去思考的。这样才能让游客来了就不想走，吃了就想带走，让产业在提升当地经济的同时走向全国。”
梦里张庄在发展旅游，实现脱贫的过程中，当地村民不仅尝到发展旅游带来的甜头，也进一步坚定了发展旅游的信心和决心。
据了解，梦里张庄2020年接待旅游团队近1800批次，近10万人次。带动周边220余人从事旅游活动，张庄村民从过去的祖祖辈辈靠传统农业度日，发展成为旅游的行家里手、吃上了旅游饭，实现了身份的华丽转变、在脱贫奔小康的道路上实现了致富梦。
【记者手记】
1855年，黄河夺淮入海数百年的河道再次北归，形成了九曲黄河上的最后一道湾。
在这里，类似于“生活给我压力，我还生活奇迹”、“幸福是奋斗出来的”、“撸起袖子加油干”的标语随处可见。
或许是因为数年来黄河波涛的磨砺，为这片土地带来了粗犷豪放的色彩，也造就了生息于此的人们坚韧不拔的意志。
这里的人们，在焦裕禄精神指引下，将风沙之城变为豫东绿洲。这里的人们，在习近平总书记的带领下，用拼搏的精神让曾经的贫困村走在乡村振兴的路上奔向了小康。
这里是梦里张庄，也是幸福张庄。
编辑 吕瑞天