“大者，乃炎热之极也”。
7月22日，大暑至，一年中最热的日子来了！
闷热夏日，一丝甜味足以治愈你的心，一碗糖水能让燥热压抑的心情瞬间明媚。
在这一年中天气最热、湿气最重的时节，哪款糖水最“解暑”？
今天，南方+邀请佛山市中医院治未病中心中医师徐光镇为大家推荐了一批适合夏天食用的糖水。
现在就走起，吃糖水去！
在大暑时节，广东很多地方有“吃仙草”的习俗。一碗冰冰凉凉的仙草，配上Q弹软糯的芋圆、香甜绵沙的红豆，再添些许蜂蜜或牛奶，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒......
注：脾胃虚弱者与孕妇需酌量食用。
冰镇绿豆沙，拯救一苦夏，一颗颗青绿、饱满的绿豆熬煮成沙，加入陈皮、海带，清热消暑、利水解毒。冰镇过后，轻轻抿上一口，冰凉绵密的口感就是夏天的味道。
注：豆沙含有较多淀粉，一次吃过多会导致腹胀。另外，绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
天热口味淡，贪吃辛辣、煎炸、重口食物易上火，来一杯凉茶刚刚好。茅根竹蔗水，清润解毒，清热利尿。凉茶不苦，但不要贪杯哦。
注：脾胃虚弱者与孕妇需酌量食用。
大暑时节，可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，莲子百合糖水就是不错选择，既能滋阴润肺、清热生津，又能养心安神、补脾益肾，加入薏米，还可加强健脾祛湿之效。对患有肺胃燥热津伤者来说，这道糖水再适合不过。
注：糖水美味，适量为佳。脾胃虚寒、阳虚者不宜多食；糖尿病、减肥者少吃或少糖。
马蹄制成的马蹄爽，清甜可口，颗粒爽脆，具有清热解毒、润肠通便、利尿通淋的功效。炎炎夏日，来一杯马蹄爽特饮，让你清心净气，清凉一夏。
注：脾胃功能虚弱、经期女性及体寒的人不宜多食。
大暑乃一年中的至热之日，及时补水尤为重要。一碗冰糖银耳炖雪梨，生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊，驱逐渴意，甜入心头。
注：不能隔夜吃。糖分较高，故糖尿病患者不宜服用。素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
佛山糖水觅食参考：
1.小草糖水
地址：佛山市南海区桂城街道海棠村。
推荐：猪脚姜、芋头椰汁西米、红豆沙。
2.红星甜品店
地址：南海区大沥镇盐步直街50号。
推荐：招牌牛奶龟苓膏、咸/甜薄撑、大海榄薏米腐竹糖水、南北杏炖雪梨。
3.辉记甜品店
地址：禅城区燎原路福升对面
推荐：绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、莲子雪耳等传统的糖水是主打
4.东记甜品
地址：
禅城区公正路（利苑对面小路直入）
禅城区季华四路创意产业园24号楼120室
禅城区同华东一路38号7座首层铺位之二
推荐：椰子冻
5.赵记传承
地址：
禅城区岭南大道北125号磐石大厦首层P9号铺(希尔顿华润万家旁)
禅城区东方新天地一楼
禅城区祖庙街道同济路4号
推荐：姜撞奶、芝麻汤圆、芋圆椰汁西米、仙草芋圆
6.亨利甜品
地址：
南海区里水镇新兴路9号
南海区里水镇和顺大道30号
南海区里水镇仟悦荟首层
推荐：亨利炖汤
7.民信老铺
地址：佛山市顺德区大良街道华盖路步行街（距清晖园544米）
推荐：双皮奶
8.金榜牛奶店
地址：顺德区大良街道锦绣新村16座(甲子路西)
推荐：双皮奶、鲜牛奶、龟苓膏
9.珠记钵仔糕
地址：佛山顺德区勒流黄莲社区东50米
推荐：糯米砵仔糕、驰名绿豆沙
10.甜蜜蜜清爽甜品铺
地址：三水区西南街道人民三路9号105
推荐：西米椰汁黑糯米
【策划】陈禧彤 杨晖桃
【撰文】陈禧彤 王虹丹
【制图】严经纬
部分资料来源“南海旅游”公众号
【作者】 陈禧彤；杨晖桃；严经纬；王虹丹
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