长江日报8月13日讯熊猫包、烤鸡翅、虾仁玉米粒……这样特色的菜谱，近日出现在汉口火车站嘉仕庭酒店隔离点内。“妈妈，今天的儿童套餐又会是什么呀，我好想吃！”8月12日，在隔离点的豆豆小朋友正在开心地询问妈妈。
简朴寨酒店提供。
今年4岁的豆豆，是8月8日凌晨3时和他的爸爸妈妈一起，住进由江汉区房管局接管的位于汉口火车站附近的嘉仕庭酒店隔离点。10日晚餐时，豆豆吃到了在这里的第一顿“儿童套餐”，“有小熊猫形状的包子，很嫩的牛肉，还有一些小块的玉米排骨，特别好吃！”
简朴寨酒店提供。
豆豆的爸爸刘先生介绍，今早孩子的早餐是一碗鹌鹑蛋捞面，孩子看到面里面搭配的鹌鹑蛋，高兴得眼睛都亮了。“这几天的儿童套餐，餐餐不重复，每一餐的菜品搭配就像开盲盒一样，孩子每天都会特别期待下一餐。”
江汉区房管局提供。
江汉区房管局机关党委副书记王洪常介绍，8月7日，江汉区房管局进驻到嘉仕庭酒店隔离点，8日开始这里住进隔离人群，目前已经收住159个人，其中有五个小朋友，三四岁的孩子有两个，还有几个十一二岁的孩子。
“眼看这里住进来的孩子越来越多，我们就想到孩子们正在长身体，跟大人不能吃一样的餐食。”王洪常说，为此，江汉区房管局驻守隔离点的工作人员就和负责供应隔离点餐食的酒店经理商量，针对儿童的口味、营养做一些特别的套餐，这个想法很快就得到了一致认可。
简朴寨酒店提供。
“我们自己也有孩子，平时对孩子的口味也比较熟悉。”位于长港路店的简朴寨酒店经理黄德风介绍，她和厨师长为了给孩子们搭配出既有营养，又能让孩子们爱吃的儿童套餐，想了不少办法。考虑到营养问题，首先选鱼虾、牛肉、鸡鸭等低脂肪高蛋白食材；接着按照孩子的口味再挑选出一些他们喜欢吃的蔬菜种类，如土豆、玉米粒、青豆等。
黄德风介绍，除了列出食材清单，每天还用不同的做法，做出不同的口味，当然还要兼顾鲜艳的颜色搭配。“就拿活鱼来说，有时我们会用番茄酱做成酸甜口味的松鼠鳜鱼，有时也会清蒸；再比如土豆，可以做成炸薯条、土豆泥，又或者土豆烧牛腩，这样口味就会变得更加丰富多样。”
“孩子最不喜欢吃重复的东西了。”黄德风说，考虑到这一点，每天的儿童套餐都不能做重复了，换着花样的搭配。
通过刘爸爸发来的图片，记者可以清楚地看到，为了舒缓孩子在隔离点的情绪，套餐的饭盒上还贴有一张便利贴，上面写着：请送×××小朋友，加油哦！
简朴寨酒店提供。
“我们会尽量把防疫工作做细做实。”王洪常介绍，为落实省市区疫情防控工作会议精神，武汉市江汉区房管局紧急行动，除了对江汉区238个专业化物业小区疫情防控工作进行全面督导检查外，还紧急成立了多个应急小分队承担各类防疫工作，包括隔离点驻守等。
（长江日报记者冷靖华 通讯员刘芳）
【编辑：戴容】